Салат со шпинатом и горчичной заправкой
| Порции | 2 |
| Время | 10 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Нежный, пикантный, необычный салат со шпинатом, овощами и заправкой из зернистой горчицы - содержит массу витаминов, очень питательный и вкусный.
Это витаминная бомба. Здесь очень гармонично сочетаются свежие овощи, молодой шпинат, полезная, питательная брынза и заправка на основе оливкового масла и горчицы. Такой весенний салат прекрасно дополнит домашний обед, также будет хорошим дополнением к праздничному столу или закуской на пикнике. Готовиться быстро и просто. Так же по желанию можно использовать другой сыр, например фету или моцареллу. Салат получается очень сытным и насыщенным, но при этом легкий и нежный. Готовьте с удовольствием.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Шпинат | 1 пуч. |
| Оливковое масло | 2 ст. л. |
| Огурец | 2 шт. | |
| Редис красный | 150 г |
| Соль | 1 щеп. |
| Лимонный сок | 0,5 ст. л. |
| Дижонская горчица | 1 ст. л. | |
| Перец черный молотый | 1 щеп. |
| Брынза | 100 г |
Для приготовления салата вам понадобиться: шпинат, огурцы, редис, брынза. Для соуса соль, перец, оливковое масло, горчица, лимонный сок.
| Шпинат | 1 пуч. |
Для начала возьмите большой пучок шпината, вымойте его, обсушите на бумажном полотенце.
| Огурец | 2 шт. |
Огурцы вымойте, обсушите от лишней влаги и нарежьте с помощью овощечистки тонкими слайсами.
| Редис красный | 150 г |
Редис вымойте, обсушите от лишней влаги бумажным полотенцем, срежьте хвостик и нарежьте с помощью овощечистки тонкими слайсами.
| Брынза | 100 г |
Тонко нашинкуйте брынзу или нарежьте кубиками (по желанию брынзу можно заменить на фету или моцареллу).
| Оливковое масло | 2 ст. л. |
В отдельной емкости приготовим заправку. Влейте оливковое масло.
| Лимонный сок | 0,5 ст. л. |
К оливковому маслу выдавите немного лимонного сока, он сбалансирует вкус салата.
| Дижонская горчица | 1 ст. л. |
К оливковому маслу с соком лимона всыпьте столовую ложку горчицы в зернах.
| Соль | 1 щеп. | |
| Перец черный молотый | 1 щеп. |
Всю заправку посолите и поперчите. Все хорошенько перемешайте до однородности.
На порционную тарелку выкладываем обсушенный шпинат.
Туда же к шпинату выкладываем тонкие слайсы огурца.
Туда же к шпинату и огурцам выкладываем тонкие слайсы редиса.
Сверху на шпинат и овощи выкладываем сыр и поливаем заправкой. Слегка перемешиваем.
Даем постоять 3-5 минут и можно подавать. Очень вкусный и нежный салатик. Приятного аппетита!