Дмитрий Березин
воскресенье, 22.48
Салат апельсиновый микс
| Порции | 2 |
| Время | 15 мин |
| Кухня | Гавайская кухня |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Окунитесь в волшебство игры цвета сочных апельсинов! Этот салат создаст летнее настроение, даже в самый хмурый день, играя яркими красками и свежими вкусами ингредиентов. Отдых для глаз и праздник вкуса в одном стакане) Приятного аппетита!
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
|
Руккола | 0,2 ст. |
|
Фенхель | 0,5 ст. |
|
Фенхель | 6 шт. |
Масла, жиры
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
|
Грейпфрутовый сок | 0,2 ст. |
|
Лимонный сок | 1 ч. л. |
Специи, пряности, добавки
|
Винный уксус красный | 1 ч. л. |
|
Дижонская горчица | 1 ч. л. |
|
Перец черный молотый | 1 щеп. |
Фрукты, ягоды
Шаги приготовления
Шаг 1
|
Грейпфрутовый сок | 0,2 ст. |
|
Лимонный сок | 1 ч. л. |
|
Лук-шалот | 1 ч. л. |
|
Дижонская горчица | 1 ч. л. |
|
Мёд | 1 ст. л. |
|
Винный уксус красный | 1 ч. л. |
|
Соль | 1 щеп. |
|
Перец черный молотый | 1 щеп. |
Для соуса, в маленькой миске смешайте сок грейпфрута (красного), лимонный сок, лук-шалот, дижонскую горчицу, мед, уксус, соль и перец.
Шаг 2
Помешивая, медленно добавляйте оливковое масло тонкой струйкой. Отложите в сторону.
Шаг 3
|
Грейпфрут | 2 шт. |
|
Фенхель | 0,5 ст. |
|
Фенхель | 6 шт. |
|
Руккола | 0,2 ст. |
В небольшую креманку, на дно выложите дольки красного грейпфрута в два слоя. Затем поочередно кусочки фенхеля, листы фенхеля, и рукколу.
Шаг 4
Сверху накройте грейпфрутом и украсьте веточкой укропа.
Шаг 5
Полейте соусом и подавайте.