stereohrum
среда, 12.42

Весенний салат с кускусом

Порций6
Время35 мин
КухняЕврейская кухня
КатегорияСалаты
СпособКлассический

Кускус - крайне полезная крупа, чей вкус неплохо сочетается со специями и овощами. Очень сытное и несложное в приготовлении блюдо. Может подаваться как салат или как горячий гарнир.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,65 г
Жиры 2,05 г
Углеводы 23,64 г
Калорийность 134 ккал
нравится
10 добавили себе
Вам нужно
Бобовые
 Бобы 1 ст.
Бульоны
 Куриный бульон 1,7 ст.
Зелень и листовые овощи
 Петрушка 2 ст. л.
Крупы
 Кускус 1,5 ст.
Масла, жиры
 Оливковое масло 2 ст. л.
Овощи свежие
 Лук репчатый 1 шт.
 Морковь 1 ст.
 Перец болгарский 1 шт.
 Перец болгарский желтый 1 шт.
 Чеснок 2 зуб.
Сахар, мёд, соль
 Соль п/в
Специи, пряности, добавки
 Перец черный молотый п/в
Шаги приготовления
Шаг 1
 Оливковое масло2 ст. л.

Налейте масло в большой котелок.

Шаг 2
 Лук репчатый1 шт.
 Морковь1 ст.
 Перец болгарский1 шт.
 Перец болгарский желтый1 шт.
 Чеснок2 зуб.

Порежьте лук, морковь и перец кубиками, почистите и порежьте чеснок.

Шаг 3
 Бобы1 ст.

Положите овощи в котелок, добавьте бобы.
Тушите на медленном огне, следите, чтобы чеснок не сгорел.

Шаг 4
 Кускус1,5 ст.

Добавьте кускус, помешайте.

Шаг 5
 Куриный бульон1,7 ст.
 Сольп/в
 Перец черный молотыйп/в

Влейте куриный бульон, посолите, поперчите.
Доведите до кипения.
Затем накройте крышкой и уменьшите огонь.

Шаг 6
 Петрушка2 ст. л.

Тушите таким образом примерно 15 минут: пока бульон полностью не впитается.
Украсьте петрушкой и подавайте.

Приятного аппетита!

Шаг 7

Салат отлично хранится в банках.

Смотреть рецепт полностью