Летняя фантазия
| Порции | 4 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Чем полезна - Капуста: содержит почти весь набор витаминов, необходимый для нормальной жизнедеятельности человека: провитамин А, витамины С, В1, В2, В3, В6, К и противоязвенный витамин U, который предупреждает появление язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Салаты из свежей капусты, да и квашеной, сохраняют почти все свои питательные и лечебные свойства.
Капусту считают настоящей кладовой здоровья, так как наряду с отменными вкусовыми качествами она обладает прекрасными лечебными свойствами. Капуста огородная относится к пищевым продуктам с высокой биологической активностью. Она содержит большой набор витаминов. В ней обнаружено до 16 аминокислот, среди которых такие необходимые для организма, как триптофан, лизин, метионин, тирозин, гистидин. Сравнительно недавно в свежем капустном соке обнаружен специфический противоязвенный фактор - витамин U. Капуста содержит тартроновую кислоту, которая тормозит превращение в организме углеводов в жиры. Наконец, капуста богата клетчаткой, которая благоприятно действует на моторику желудочно-кишечного тракта и способствует выведению из организма холестерина.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Оливковое масло | п/в |
| Капуста белокочанная | 500 г | |
| Лук репчатый | 100 г | |
| Морковь | 300 г | |
| Огурец | 200 г |
| Соль | п/в |
| Горчица русская | п/в | |
| Майонез | п/в |
| Винный уксус красный | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
| Капуста белокочанная | 500 г | |
| Морковь | 300 г | |
| Огурец | 200 г | |
| Лук репчатый | 100 г | |
| Оливковое масло | п/в | |
| Винный уксус красный | п/в | |
| Горчица русская | п/в | |
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в | |
| Майонез | п/в |
Нам потребуется:
Лук нарезаем полукольцами,
Огурец трем соломкой,
Капусту шинкуем тонкой соломкой,
Морковь на терке,
соль, перец по вкусу, перемешать,
А дольше, как вам нравится:
заправляем майонезом,
перемешиваем и подаем, или другой вариант
делаем соус из оливкового масла, винного уксуса и горчицы.
заправляем, перемешиваем и подаем.
Приятного аппетита!