Салат с яйцом и авокадо
Порций | 6 |
Время | 25 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Салаты |
Способ | Классический |
Красочный яичный салат с авокадо и редисом, приправленный лимонным соком и зеленью - отличное применение для вареных яиц! Выложите его на листья салата и подавайте на стол, или используйте в качестве начинки для бутербродов.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Овощи свежие
|
Лук зеленый | 1 шт. |
|
Редис красный | 5 шт. |
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Соусы
Специи, пряности, добавки
Фрукты, ягоды
|
Авокадо | 1 шт. |
|
Цедра лимона | 1 ст. л. |
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Сварить вкрутую 6 яиц вашим любимым способом. Высушить и опустить в ледяную баню для охлаждения.
Очистить от скорлупы и отделить желтки от белков. Мелко нарезать белки и отложить в сторону.
Шаг 2
|
Авокадо | 1 шт. |
|
Майонез | 2 ст. л. |
Смешать в большой миске яичные желтки, авокадо и майонез.
Шаг 3
Если вы решили использовать 2 авокадо, добавьте 1 столовую ложку майонеза, если 1 плод авокадо - лучше взять 2 ложки майонеза.
Шаг 4
Все перемешать вилкой или картофельным прессом до образования однородной массы.
Шаг 5
|
Лимонный сок | 2 ст. л. |
|
Цедра лимона | 1 ст. л. |
|
Петрушка | 1 ст. л. |
|
Редис красный | 5 шт. |
|
Лук зеленый | 1 шт. |
|
Соль | п/в |
|
Перец черный молотый | п/в |
Добавить лимонный сок, цедру, свежую петрушку, редис, зеленый лук, соль и черный перец и все перемешать.
Попробовать на вкус. При необходимости добавить еще приправ.
Шаг 6
Всыпать нарезанные яичные белки и все перемешать.
Шаг 7
Охладить.
Можно подавать в качестве начинки бутербродов, либо на листьях салата с вашими любимыми овощами.