Салат из брокколи с изюмом
Порций | 5 |
Время | 15 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Салаты |
Способ | Классический |
Представляю вашему вниманию вегетарианскую версию традиционного салата из брокколи. Только сюда мы не добавляем ни майонез, ни сахар, ни бекон.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,14 г
Жиры 12,19 г
Углеводы 16,62 г
Калорийность 185 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Брокколи | 6 ст. |
Овощи свежие
Лук красный | 0,5 ст. | |
Лук-шалот | 1 ст. л. | |
Чеснок | 1 зуб. |
Орехи, семечки
Кешью | 1 ст. | |
Семечки подсолнечника | 1 ст. |
Сахар, мёд, соль
Соль морская | 1 ч. л. |
Соки, воды, напитки
Вода | 0,3 ст. | |
Лимонный сок | 1 ст. л. | |
Нектар из агавы | 1 ст. л. |
Специи, пряности, добавки
Дижонская горчица | 1 ч. л. | |
Яблочный уксус | 1,5 ст. л. |
Фрукты, ягоды
Изюм | 0,5 ст. |
Шаги приготовления
Шаг 1
Кешью | 1 ст. | |
Вода | 0,3 ст. | |
Яблочный уксус | 1,5 ст. л. | |
Нектар из агавы | 1 ст. л. | |
Лимонный сок | 1 ст. л. | |
Лук-шалот | 1 ст. л. | |
Чеснок | 1 зуб. | |
Соль морская | 1 ч. л. | |
Дижонская горчица | 1 ч. л. |
Соус:
Смешать в блендере кешью (замоченные как минимум за 1-2 часа), воду, яблочный уксус, нектар агавы, лимонный сок, нарезанный шалот, измельченный чеснок, морскую соль и горчицу до образования однородной массы.
Шаг 2
Брокколи | 6 ст. | |
Лук красный | 0,5 ст. | |
Изюм | 0,5 ст. | |
Семечки подсолнечника | 1 ст. |
Смешать нарезанную брокколи, измельченный лук, изюм и семена подсолнечника.
Шаг 3
Полить соусом и перемешать, пока все ингредиенты не покроются им.