Салат Оливье с курицей и зеленым луком
| Порций | 10 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Совершенно необычный вариант приготовления всеми любимого салата оливье, такой себе летний вариант, со свежими огурчиками и зеленым лучком. Здесь нет соленых, маринованных огурцов и докторской колбасы, в смену эти продуктам здесь свежие, хрустящие, молодые огурчики, пикантный зеленый лучек и нежное куриное филе, что придает салату особого вкуса. Само приготовление, состав продуктов и вкус очень напоминает салат оливье, но вкус более летний, свежий, а зеленый лук придает пикантность. Салат получается очень сытный, так что его можно кушать как основное блюдо с кусочком черного хлеба. Но можно использовать как закуска на праздничном столе, можно закладывать в тарталетки. Так что вариантов очень много. Приготовьте этот салат и удивите близких. Готовьте с удовольствием.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Картофель | 300 г | |
| Лук зеленый | 1 пуч. | |
| Морковь | 300 г | |
| Огурец | 350 г |
| Куриное филе | 400 г |
| Соль | 3 г |
| Горох консервированный | 300 г |
| Майонез | 350 г |
| Перец черный молотый | 0,5 г |
| Яйцо куриное | 6 шт. |
Для приготовления этого нежного, летнего салатика оливье нам понадобиться: куриное филе, куриные яйца, картофель, морковь, свежий огурец, консервированный горошек, зеленый лук, майонез, соль, перец.
| Куриное филе | 400 г | |
| Соль | 2 г |
Первым делом нужно вымыть куриное филе и отварить его в подсоленной воде, до готовности, 20-30 минут.
| Картофель | 300 г | |
| Морковь | 300 г |
Так же нужно вымыть и отварить (прям в кожуре) до готовности картофель и морковь. Охладить в холодной воде, очистить и нарезать мелким кубиком.
| Яйцо куриное | 6 шт. |
Куриные яйца нужно отварить до готовности вкрутую, около 7-10 минут, дать остыть и накрошить мелким кубиком.
| Огурец | 350 г |
Возьмите свежие, хрустящие зеленые огурчики. Вымойте их и накрошите мелким кубиком.
Отваренное куриное филе нужно остудить, и накрошить мелкими кусочками.
В большую емкость всыпьте подготовленные ингредиенты: накрошенные морковь, картофель, огурец и яйца.
| Горох консервированный | 300 г |
Баночку с консервированным горошком нужно открыть, дать стечь маринаду через дуршлаг и всыпать горошек в емкость с ингредиентами.
Туда же всыпать уже накрошенное куриное филе, все хорошо перемешать.
| Лук зеленый | 1 пуч. |
Теперь вымойте, обсушите и накрошите хороший пучек зеленого лука.
| Соль | 1 г | |
| Перец черный молотый | 0,5 г |
Так же все ингредиенты нужно чуток присолить и поперчить, но учтите что майонез уже соленый. Перемешать.
| Майонез | 350 г |
Сюда же во все смешанные ингредиенты всыпьте майонез, хорошо перемешайте.
Салат можно кушать сразу, но лучше дать ему постоять и охладиться в холодильнике 30-50 минут.
Такой салат можно кушать просто как основное блюдо, так как он достаточно сытный, но можно и как дополнение к мясу и другим блюдам. Приятного аппетита!