Салат из киноа с кукурузой и красным перцем
| Порции | 4 |
| Время | 35 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Вкусный и полезный салат из киноа, кукурузы, тыквенных семечек и красного перца, приправленный пряным соусом.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Крупы
Масла, жиры
Овощи свежие
|
Кукуруза | 2 ст. |
|
Лук зеленый | 3 шт. |
|
Перец болгарский | 1 шт. |
|
Перец халапеньо | 1 шт. |
|
Чеснок | 2 зуб. |
Орехи, семечки
|
Семечки тыквенные | 0,2 ст. |
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
|
Вода | 2,7 ст. |
|
Сок лайма | 0,2 ст. |
Специи, пряности, добавки
|
Кинза (семена) | 0,2 ст. |
|
Перец красный острый молотый | 1 ч. л. |
|
Тмин | 1 ч. л. |
Фрукты, ягоды
Шаги приготовления
Шаг 1
|
Сок лайма | 0,2 ст. |
|
Тмин | 1 ч. л. |
|
Перец красный острый молотый | 1 ч. л. |
|
Чеснок | 2 зуб. |
|
Оливковое масло | 0,5 ст. |
|
Соль | 0,2 ч. л. |
Соус:
Взбить сок лайма (или лимона), тмин, порошок чили, измельченный чеснок, масло и соль. Отложить в сторону.
Шаг 2
Салат:
Обжарить тыквенные семечки в тостере или под бройлером (при низкой температуре). Будьте внимательны, чтобы семечки не пригорели.
Шаг 3
Довести воду в маленькой кастрюле до кипения. Положить в воду киноа, подождать, чтобы закипел и убавить огонь. Варить около 15 минут, пока киноа не впитает всю воду. Снять с огня и взбить вилкой.
Шаг 4
|
Кукуруза | 2 ст. |
|
Перец болгарский | 1 шт. |
|
Лук зеленый | 3 шт. |
|
Перец халапеньо | 1 шт. |
|
Кинза (семена) | 0,2 ст. |
Выложить киноа в большую сервировочную миску, добавить кукурузу, красный перец, зеленый лук, халапеньо, кинзу и тыквенные семечки.
Шаг 5
Шаг 6
Приправить солью по вкусу и перемешать.
Шаг 7
Нарезать авокадо дольками.
Шаг 8
Положить киноа на тарелки и украсить ломтиками авокадо.
Приятного аппетита!