Селедка под шубкой "волшебное полено"
| Порций | 8 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Это необычное исполнение всеми любимого салата. Оригинальная подача и традиционный вкус с маленьким секретом никого не оставит равнодушным!😉
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,55 г
Жиры 12,43 г
Углеводы 6,98 г
Калорийность 149 ккал
Вам нужно
Овощи свежие
| Картофель | 3 г | |
| Лук красный | 2 шт. | |
| Морковь | 2 шт. | |
| Свекла | 2 шт. |
Рыба и морепродукты
| Сельдь соленая | 200 г |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 1 щеп. | |
| Соль | п/в |
Соки, воды, напитки
| Вода | 250 г |
Соусы
| Майонез | 250 г |
Специи, пряности, добавки
| Уксусная эссенция | 0,5 ч. л. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Свекла | 2 шт. | |
| Морковь | 2 шт. | |
| Картофель | 3 г | |
| Сельдь соленая | 200 г | |
| Майонез | 250 г | |
| Уксусная эссенция | 0,5 ч. л. | |
| Вода | 250 г | |
| Соль | п/в | |
| Сахар-песок | 1 щеп. | |
| Лук красный | 2 шт. |
Варим свеклу, морковку, картошку в мундире до готовности, затем остужают
Шаг 2
Переходим к нашему "секретику": лук мелко режим, перекладываем в мисочка. Заливаем водой, добавляем щепотку соли и щепотку сахара, затем добавляем уксус, перемешиваем и оставляем минут на 10-15 мариноваться.
Шаг 3
Натираем на крупной терке все овощи. Доску застилаем пищевой пленкой.
Шаг 4
Майонезом рисуем прямоугольник на нашей пленке и закрашиваем его. P.S. Если не любите или не едите майонез, можно обойтись и без него, натрите пленку подсолнечным маслом, слои в нашем рулете будут даже ярче.
Шаг 5
Выкладываем первым слоем свеклу, солим, и смазываем майонезом.
Шаг 6
Повторяем со всеми слоями те же действия
Шаг 7
Картофель смазываем посильнее т.к. она суше остальных овощей.
Шаг 8
Вынимаем лук из маринада. Выкладываем на картофель.
Шаг 9
Выкладываем селедку и делаем на ней тонкую сетку майонезом.
Шаг 10
Аккуратно сворачиваем рулетик
Шаг 11
Заворачиваем рулет плотно в пленку и убираем "полено" минут на 20-30 в холодильник. Я обычно убираю в отсек с температурой 0•
Шаг 12
Аккуратно вынимаем наше "полено" из пленки, рисуем узоры, украшаем зеленью. Готово! Приятного аппетита!!!