Салат Цезарь с креветками
| Порции | 2 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Американская кухня |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Готовим известный салат Цезарь с креветками и помидорами черри с красивой и древней историей. Классический салат Цезарь готовится с куриным филе, я же предлагаю приготовить вам домашний вариант салата Цезарь с креветками как в ресторане. Салат Цезарь с креветками и помидорами черри получается свежим, легким и очень вкусным. Креветки для салата лучше брать крупные - королевские, соус для салата цезаря я буду готовить по классическому рецепту, хлеб для крутонов лучше взять белый вчерашний.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
|
Оливковое масло | 100 мл |
|
Оливковое масло | 2 ч. л. |
Овощи свежие
|
Помидоры черри | 100 г |
|
Чеснок | 2 зуб. |
Рыба и морепродукты
|
Анчоусы | 6 шт. |
|
Креветки королевские | 200 г |
Сахар, мёд, соль
Соусы
|
Вустерский соус | 1 ст. л. |
|
Горчица | 1 ч. л. |
Специи, пряности, добавки
Сыры
Фрукты, ягоды
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Для приготовления салата Цезарь с креветками нам понадобятся такие продукты: яйца, креветки, помидоры черри, салат ромэн, анчоусы, горчица, оливковое масло, сыр пармезан, хлеб белый, лимон, соль, перец, вустерский соус.
Шаг 2
Салат ромэн разрезаем вдоль пополам и промываем листья под проточной водой. Хорошо обсушиваем листья.
Шаг 3
Нарываем салат руками на небольшие кусочки.
Шаг 4
|
Яйцо куриное | 2 шт. |
|
Оливковое масло | 100 мл |
|
Анчоусы | 6 шт. |
|
Вустерский соус | 1 ст. л. |
|
Горчица | 1 ч. л. |
|
Лимон | 0,5 шт. |
|
Соль | п/в |
|
Перец черный молотый | п/в |
Приготовим соус для салата. В блендер выкладываем анчоусы, яйца, вустерский соус, сок половины лимона, горчицу, соль, перец. Вливаем оливковое масло и пробиваем соус в блендере до однородности.
Шаг 5
|
Хлеб пшеничный | 100 г |
|
Чеснок | 1 зуб. |
|
Оливковое масло | 1 ч. л. |
Хлеб нарезаем на квадратики. Обжариваем крутоны в сковороде на оливковом масле с добавлением одного зубка чеснока, мелконарезанного.
Шаг 6
На плоское блюдо выкладываем листья салата, обильно поливаем их соусом. Сверху выкладываем крутоны.
Шаг 7
Помидоры черри нарезаем на половинки.
Шаг 8
Выкладываем помидоры на блюдо.
Шаг 9
|
Креветки королевские | 200 г |
|
Чеснок | 1 зуб. |
|
Оливковое масло | 1 ч. л. |
|
Соль | 1 щеп. |
Креветки обжариваем в сковороде на масле с чесноком. Солим и перчим креветки по вкусу.
Шаг 10
Выкладываем креветки на блюдо.
Шаг 11
Сыр натираем на мелкой терке и посыпаем сыром салат.
Шаг 12
Подаем салат к столу и сразу же едим, иначе крутоны от соуса начнут размокать и перестанут быть хрустящими.
Шаг 13
Салат Цезарь с креветками получается очень вкусным. Салат вполне подойдет для праздничного стола. Приятного аппетита!