Японский картофельный салат

Name: Японский картофельный салат
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Японская кухня
Ingredients: Картофель; Яйцо куриное; Морковь; Кукуруза консервированная; Огурец; Свиной окорок варено-копченый; Майонез; Соль; Перец черный молотый

Порции	2
Время	20 мин
Кухня	Японская кухня
Категория	Салаты
Способ	Классический

Картофельный салат – блюдо, популярное не только в Японии, но и в США, и у нас (в виде известного всем салата «Столичный»). Однако ключевое отличие именно японского в том, что в приготовлении используется не нарезанный кусочками, а мятый картофель.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,49 г

Жиры 5,39 г

Углеводы 11,97 г

Калорийность 104 ккал

и 3 нравится

53 добавили себе

Вам нужно

Мясо

Свиной окорок варено-копченый

20 г

Овощи свежие

	Картофель	2 шт.
	Морковь	0,5 шт.
	Огурец	1 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

1 щеп.

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Кукуруза консервированная

40 г

Соусы

Майонез

80 г

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

1 щеп.

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Картофель	2 шт.
	Яйцо куриное	1 шт.
	Морковь	0,5 шт.
	Кукуруза консервированная	40 г
	Огурец	1 шт.
	Свиной окорок варено-копченый	20 г
	Майонез	80 г
	Соль	1 щеп.
	Перец черный молотый	1 щеп.

Сварите яйцо вкрутую и положите в ледяную воду.
Почистите картофель, порежьте и отварите до готовности. Отключите огонь, слейте воду и поставьте кастрюлю с картофелем обратно на остывающую конфорку с открытой крышкой, чтобы выпарились остатки влаги. Картофель должен быть сухой.
Картофель грубо разомните, чтобы оставались небольшие кусочки для текстуры. Оставьте остывать.
Почистите яйцо, разомните его вилкой.
Морковь почистите, разрежьте вдоль на 4 части и нарежьте ломтиками. Залейте водой в стеклянной или керамической миске и отварите в СВЧ в течение нескольких минут (или сварите ее обычным способом). Слейте воду, дайте остыть.
Очистите огурец от кожицы (можно оставить немного, чтобы создать красивый рисунок), разрежьте вдоль на 4 части и нарежьте ломтиками.
Нарежьте квадратиками ветчину. Слейте воду из консервированной кукурузы.
Смешайте все ингредиенты, посолите и поперчите по вкусу.
Приятного аппетита!