maria1606
понедельник, 09.45
Красная киноа с фиолетовой цветной капустой
| Порции | 4 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Перуанская кухня |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Вам ведь нравится кушать фиолетовое, правда?
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Грибы
Зелень и листовые овощи
|
Базилик | 0,4 ст. |
|
Мангольд | 1 шт. |
Крупы
Масла, жиры
Овощи свежие
|
Капуста цветная | 1 гол. |
|
Лук фиолетовый | 0,5 гол. |
|
Чеснок | 2 зуб. |
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180С.
Шаг 2
|
Шампиньон | 230 г |
|
Лук фиолетовый | 0,5 гол. |
|
Капуста цветная | 1 гол. |
|
Оливковое масло | 1 ст. л. |
|
Соль | п/в |
|
Перец черный молотый | п/в |
На противень с краями выложите презанные грибы, лук, соцветия цветной капусты (фиолетовой или обычной), 1 ст.ложку растительного масла и щепотку соли и перца. Поставьте в духовку на 40 минут, проверьте на 30-минутной отметке.
Шаг 3
|
Оливковое масло | 2 ст. л. |
|
Чеснок | 2 зуб. |
|
Мангольд | 1 шт. |
Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне. Положите раздавленный чеснок, пождаривайте 30 секунд. Добавьте мангольд и поджаривайте на среднем огне пока она не станет мягкой, 7 минут.
Шаг 4
|
Киноа | 1 ст. |
|
Соль | п/в |
|
Перец черный молотый | п/в |
В это время сварите киноа, пока семена не откроются и не приобретут форму маленьких спиралей, около 20 минут. Слейте воду и высыпьте киноа к свекле. Перемешайте и добавьте щепотку соли и перца.
Шаг 5
Высыпьте печеные овощи на сковороду и перемешайте. Добавьте масло, если нужно. Попробуйте на соль.
Шаг 6
Подавайте украшенным базиликом. Так просто и то, что надо!