katbka

понедельник, 20.45

Салат из красного салатного цикория с орехами, яблоками и мандаринами

Name: Салат из красного салатного цикория с орехами, яблоками и мандаринами
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: Яблочный уксус; Оливковое масло; Мёд; Горчица; Семена фенхеля; Чеснок сушеный; Тмин; Соль; Перец черный молотый; Пекан; Цикорий бельгийский салатный; Цикорий красный салатный Радиччо; Яблоко Фуджи (сладкое, красное); Мандарин

Порций	6
Время	15 мин
Кухня	Американская кухня
Категория	Салаты
Способ	Классический

Это очень вкусный зимний салат, который включает в себя продукты, которые всегда доступны в холодную пору года. Салат сладковат и, в то же время, островат на вкус.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,36 г

Жиры 18,51 г

Углеводы 13,41 г

Калорийность 216 ккал

нравится

7 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

	Цикорий бельгийский салатный	3 шт.
	Цикорий красный салатный Радиччо	0,5 шт.

Масла, жиры

Оливковое масло

0,3 ст.

Орехи, семечки

	Пекан	0,5 ст.
	Семена фенхеля	1 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Мёд	1 ст. л.
	Соль	1 щеп.

Соусы

Горчица

1,5 ч. л.

Специи, пряности, добавки

	Перец черный молотый	1 щеп.
	Тмин	0,2 ч. л.
	Чеснок сушеный	0,5 ч. л.
	Яблочный уксус	0,2 ст.

Фрукты, ягоды

	Мандарин	2 шт.
	Яблоко Фуджи (сладкое, красное)	1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Яблочный уксус	0,2 ст.
	Оливковое масло	0,3 ст.
	Мёд	1 ст. л.

Сначала приготовьте заправку к салату. В небольшой миске смешайте яблочный уксус, оливковое масло и мед.

Шаг 2

	Горчица	1,5 ч. л.
	Семена фенхеля	1 ч. л.
	Чеснок сушеный	0,5 ч. л.
	Тмин	0,2 ч. л.

В ту же мисочку для заправки добавьте горчицу, семена фенхеля, сушеный чеснок и молотый тмин.

Шаг 3

	Соль	1 щеп.
	Перец черный молотый	1 щеп.

Добавьте к заправке также соль и перец. Все ингредиенты тщательно перемешайте.

Шаг 4

Пекан

0,5 ст.

На огне разогрейте небольшую сковородку. Обжарьте на ней орехи пекан (3-5 минут).

Шаг 5

	Цикорий бельгийский салатный	3 шт.
	Цикорий красный салатный Радиччо	0,5 шт.
	Яблоко Фуджи (сладкое, красное)	1 шт.

Нарежьте 2 сорта цикория, яблоко и выложите их в миску.

Шаг 6

Мандарин

2 шт.

Очистите мандарины, разделите на дольки и добавьте их в миску с цикорием. Туда же добавьте обжаренные орехи.

Шаг 7

Полейте салат заправкой на свое усмотрение и хорошо перемешайте салат. Если вы хотите, чтобы вкус салата был мягким, добавьте половину приготовленной заправки. затем попробуйте и, если нужно, добавьте еще.

Шаг 8

Дайте салату постоять 30 минут, чтобы он пропитался, а цикорий пустил сок.