Легкий салат из свеклы с черносливом
| Порция | 1 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
После перегрузок за Новогодним столом хочется чего-нибудь легкого.Этот салат традиционное блюдо на нашем праздничном столе.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,5 г
Жиры 17,91 г
Углеводы 15,52 г
Калорийность 222 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Оливковое масло | 100 г |
Овощи свежие
| Свекла | 500 г | |
| Чеснок | 0 зуб. |
Орехи, семечки
| Грецкий орех | 0,5 ст. |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 0 ч. л. | |
| Соль | 0 ч. л. |
Соки, воды, напитки
| Лимонный сок | 1 ст. л. |
Соусы
| Горчица | 1 ч. л. |
Фрукты, ягоды
| Чернослив | 100 г |
Яйца
| Яйцо куриное | 1 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Свекла | 500 г | |
| Чернослив | 100 г | |
| Грецкий орех | 0,5 ст. | |
| Чеснок | 0 зуб. |
Сварить свеклу,остудить ,очистить.Замочить чернослив на пол часа,затем слить и обсушить на бумажном полотенце.Орехи просушить на сковороде.Свеклу натереть на крупной тёрке.Чеснок пропустить через пресс,добавить порезанный чернослив и измельчённые орехи.Пепемешать.Вот собственно и весь салат.Заправить майонезом .
Шаг 2
| Оливковое масло | 100 г | |
| Яйцо куриное | 1 г | |
| Лимонный сок | 1 ст. л. | |
| Горчица | 1 ч. л. | |
| Соль | 0 ч. л. | |
| Сахар-песок | 0 ч. л. |
Можно конечно заправить и магазинным майонезом.Но когда подумаешь о его составе...Я готовлю майонез сама.В начале яйцо взбиваю в блендере.Затем добавляю оливковое масло.Продолжая взбивать.Масса должна загустеть.Потом доводим вкусовые качества,добавляя лимонный сок,соль ,сахар и горчицу.Тут уже дело вкуса.Какого ингредиента чуть больше или меньше.Заправляем салат.Легких Вам праздников!