Персиковый салат Капрезе
| Порции | 2 |
| Время | 25 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Многослойный салат Капрезе с персиками, сыром моцарелла и листьями базилика, политый бальзамическим соусом с базиликом и оливковым маслом.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,99 г
Жиры 12,72 г
Углеводы 7,16 г
Калорийность 178 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Базилик | 15 г | |
| Базилик | 1 пуч. |
Масла, жиры
| Оливковое масло | 2 ст. л. |
Сахар, мёд, соль
| Соль | 1 щеп. |
Специи, пряности, добавки
| Бальзамический уксус | 4 ст. л. | |
| Перец черный молотый | 1 ч. л. |
Сыры
| Моцарелла | 250 г |
Фрукты, ягоды
| Персик | 2 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Бальзамический уксус | 4 ст. л. | |
| Оливковое масло | 2 ст. л. | |
| Базилик | 15 г | |
| Соль | 1 щеп. | |
| Перец черный молотый | 1 ч. л. |
Соус:
Смешать в миске уксус, оливковое масло, измельченный базилик, соль и перец. Тщательно перемешать и убрать в холодильник.
Шаг 2
| Персик | 2 шт. |
Нарезать персики кружками.
Шаг 3
| Моцарелла | 250 г |
Нарезать сыр ломтиками.
Шаг 4
Разогреть гриль и обжарить на нем ломтики персика (с двух сторон). Отложить персики в сторону, чтобы остыли.
Шаг 5
| Базилик | 1 пуч. |
Уложить салат слоями в следующей очередности: ломтик персика, сыр, базилик, и т.д.
Шаг 6
Полить приготовленным соусом и подавать.