Салат ,,Монетка"
| Порций | 12 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Салат на основе вареных овощей и говядины,с сюрпризом!
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 11,47 г
Жиры 24,05 г
Углеводы 1,73 г
Калорийность 270 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Оливковое масло | 200 г |
Мясо
| Говядина | 500 г |
Овощи свежие
| Картофель | 0 шт. | |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Морковь | 0 шт. | |
| Свекла | 0 шт. |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 1,5 ч. л. | |
| Соль морская | 1,5 ч. л. |
Соки, воды, напитки
| Вода | 2 ст. л. | |
| Лимонный сок | 1 ст. л. |
Соусы
| Горчица | 1 ч. л. |
Специи, пряности, добавки
| Лавровый лист сушеный | 0 шт. | |
| Столовый уксус | 2 ст. л. |
Яйца
| Яйцо куриное | 4 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Картофель | 0 шт. | |
| Морковь | 0 шт. | |
| Свекла | 0 шт. | |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Яйцо куриное | 3 шт. |
Овощи выбираем мелкие,тщательно моем и варим до готовности.
Шаг 2
| Говядина | 500 г | |
| Соль морская | 1 ч. л. | |
| Лавровый лист сушеный | 0 шт. |
Выбираем молодую говядину или телятину.Отварить в подсоленной воде с Лавровым листом.
Шаг 3
| Столовый уксус | 2 ст. л. | |
| Вода | 2 ст. л. | |
| Сахар-песок | 1 ч. л. |
Лук нарезать кольцами,залить уксусом с водой ,добавить сахар,накрыть и оставить минимум на 0,5 часа.
Шаг 4
| Оливковое масло | 200 г | |
| Яйцо куриное | 1 шт. | |
| Лимонный сок | 1 ст. л. | |
| Соль морская | 0,5 ч. л. | |
| Сахар-песок | 0,5 ч. л. | |
| Горчица | 1 ч. л. |
Взбить яйцо ,постепенно добавляя остальные ингредиенты.Домашний майонез готов.
Шаг 5
Нарезаем кружочками картофель присолить ,затем маринованный лук.
Шаг 6
Морковь кружочками тоже присолить .Каждый слой смазать майонезом.
Шаг 7
Нарезать кусочками мясо
Шаг 8
Затем свекла,не забываем присаливать..
Шаг 9
После яиц ,слои повторяем.
Шаг 10
В центр салата положить монетку,вот и обещанный сюрприз.
Шаг 11
Украсить по своему вкусу.Приятного аппетита!