Салат с клюквой и киноа
| Порции | 4 |
| Время | 35 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Салат из киноа, клюквы и овощей - сладкий и терпкий, мягкий и хрустящий одновременно, не только вкусный, но и очень полезный.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Крупы
Масла, жиры
Овощи свежие
|
Перец болгарский желтый | 0,5 шт. |
|
Сельдерей | 4 стеб. |
|
Чеснок | 1 зуб. |
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
|
Фасоль консервированная | 180 г |
Специи, пряности, добавки
|
Бальзамический уксус | 1 ст. л. |
|
Кориандр молотый | 0,5 ч. л. |
|
Перец черный молотый | п/в |
Фрукты, ягоды
Шаги приготовления
Шаг 1
|
Киноа | 240 г |
|
Вода | 480 мл |
|
Чеснок | 1 зуб. |
Помыть киноа, положить в маленькую кастрюлю, добавить измельченный чеснок и залить водой или бульоном.
Шаг 2
Довести до кипения, убавить огонь и варить, пока вся жидкость не выкипит, и киноа не сварится (около 25 минут).
Шаг 3
|
Сельдерей | 4 стеб. |
|
Перец болгарский желтый | 0,5 шт. |
|
Фасоль консервированная | 180 г |
Одновременно смешать в большой миске нарезанный сельдерей, перец и фасоль.
Шаг 4
Когда киноа сварится, выложить в миску и перемешать.
Шаг 5
|
Клюква | 80 г |
|
Кориандр молотый | 0,5 ч. л. |
|
Оливковое масло | 1 ст. л. |
|
Бальзамический уксус | 1 ст. л. |
|
Петрушка | 60 г |
|
Соль | п/в |
|
Перец черный молотый | п/в |
Оставить постоять около 5 минут, пока киноа остынет. Добавить свежую нарезанную клюкву, кориандр, оливковое масло, уксус и петрушку. Приправить солью и перцем. Перемешать.