Салат с авокадо, сыром и помидорами
| Порций | 6 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Готовим оригинальный итальянский салат из помидоров, авокадо и сыра моцарелла! Такой салат подаётся порционно, в прозрачной посуде, чтобы слои просматривались - именно такая сервировка придаст салату большую привлекательность и элегантный внешний вид. Домашний салат получается лёгким, диетическим, сочным, интересным по вкусу, а его цветовая гамма (белый, красный и зелёный) сразу навевает мысли о солнечной Италии. Если у вас есть томаты черри, используйте их, разрезав на половинки. Салат подаётся к столу сразу после приготовления, которое, к слову, не займёт у вас много времени!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Петрушка | п/в |
| Оливковое масло | 1 ст. л. |
| Помидоры (томат) | 2 шт. |
| Соль | 3 щеп. |
| Перец черный молотый | 1 щеп. |
| Моцарелла | 120 г |
| Авокадо | 1 шт. | |
| Лайм | 0,5 шт. |
Для приготовления салата с авокадо и помидорами нам понадобятся следующие ингредиенты: помидоры, сыр моцарелла, авокадо, оливковое масло, лайм, соль, чёрный молотый перец и свежая зелень для украшения.
| Авокадо | 1 шт. |
Авокадо очищаем от кожуры. С информацией о том, как почистить авокадо, можно ознакомиться в инструкции по ссылке https://www.patee.ru/recipes/appetizers/view/?id=388796. Нарезаем мякоть авокадо маленькими кубиками или ломтиками произвольной формы.
| Лайм | 0,5 шт. |
Перекладываем мякоть авокадо в чашу блендера и вливаем свежевыжатый сок половинки лайма (или 1/3 лимона). Сок лайма придаст пюре из авокадо кислинку и не даст ему потемнеть.
| Соль | 1 щеп. |
Всыпаем сюда же щепотку соли и измельчаем мякоть авокадо с соком лайма до получения однородного пюре.
| Помидоры (томат) | 2 шт. |
Помидоры моем, вырезаем места плодоножек и нарезаем кубиками. Образовавшийся при этом сок сливаем - он нам в салате ни к чему.
| Моцарелла | 120 г |
С моцареллы сливаем рассол и разрезаем каждый шарик сыра на половинки.
Раскладываем нарезанную моцареллу в прозрачные стаканы или креманки. Из предложенного в рецепте количества ингредиентов получается 6 порций салата.
На моцареллу раскладываем нарезанные помидоры.
| Соль | 2 щеп. | |
| Перец черный молотый | 1 щеп. |
Слои из помидоров присыпаем солью и чёрным молотым перцем.
| Оливковое масло | 1 ст. л. |
Далее поливаем слои из помидоров небольшим количеством оливкового масла.
Подготовленное ранее пюре из авокадо раскладываем на слои из помидоров.
| Петрушка | п/в |
Украшаем каждую порцию салата листиками базилика или петрушки (базилик будет более предпочтительным вариантом). Салат с авокадо и помидорами готов!
Подавайте салат из помидоров, авокадо и сыра моцарелла к столу сразу после приготовления.
Приятного аппетита!