САЛАТ "КОУЛ СЛОУ" (COLE SLAW)

Name: САЛАТ "КОУЛ СЛОУ" (COLE SLAW)
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Капуста белокочанная; Капуста краснокочанная; Яблоко; Ананасы консервированные; Морковь; Лук-порей; Петрушка; Майонез; Ананасовый сок; Хрен; Соль

Порции	2
Время	20 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Салаты
Способ	Классический

Этот салат, яркий на вид и на вкус, весенний по настроению и витаминный по составу, – одна из бесчисленных разновидностей Коул Слоу (Coleslaw, Cole slaw), который готовили ещё древние римляне. Простой, лёгкий и экономный, полезный и богатый на вариации.
Базовых ингредиентов салата всего два: тёртая свежая морковка и капуста. Классический Коул Слоу делают, комбинируя белокочанную и красную капусту, нашинкованную как можно тоньше.
Загадочное название так и переводится: по-голландски kool sla – салат из капусты; по-английски slaw -шинкованная капуста.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,88 г

Жиры 0,14 г

Углеводы 8,92 г

Калорийность 36 ккал

и 6 нравится

139 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Петрушка

п/в

Овощи свежие

	Капуста белокочанная	150 г
	Капуста краснокочанная	150 г
	Лук-порей	0,5 стеб.
	Морковь	1 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Сладости, джем, варенье

Ананасы консервированные

0,5 ст.

Соки, воды, напитки

Ананасовый сок

п/в

Соусы

Майонез

п/в

Специи, пряности, добавки

Хрен

п/в

Фрукты, ягоды

Яблоко

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Капуста белокочанная	150 г
	Капуста краснокочанная	150 г
	Яблоко	1 шт.
	Ананасы консервированные	0,5 ст.
	Морковь	1 шт.
	Лук-порей	0,5 стеб.
	Петрушка	п/в
	Майонез	п/в
	Ананасовый сок	п/в
	Хрен	п/в
	Соль	п/в

Нам понадобятся ингредиенты:
- 150 г белой капусты
- 150 г красной капусты
- 1 кислое яблоко
- полстакана мякоти ананаса, можно использовать консервированный
- 1 большая морковь
- половинка стебля лука-порея
- измельченная петрушка или укроп

Для заправки:
майонез
ананасовый или яблочный сок
хрен
соль

Шаг 2

Тонко нашинкуйте капусту и порей. Положите в сито или дуршлаг, обдайте кипятком и остудите. (Можно дополнительно для мягкости и сочности, помять капусту руками). Далее натрите яблоко и морковь на терке, ананас и зелень - измельчите. Соедините все ингредиенты.

Шаг 3

Приготовьте заправку, смешав несколько столовых ложек майонеза с соком, солью и хреном по вкусу. Заправьте салат и подавайте.

Салат “КОУЛ СЛОУ” можно подать с мясом или рыбой на гриле.

Приятного Вам аппетита!