Салат из свинины с виноградом
| Порции | 4 |
| Время | 45 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Бывает так, что к вам без какой-либо причины собрались приехать гости. Тут сразу же возникают в голове вопросы и мысли о том, чем их накормить и напоить. Безусловно, можно например заглянуть в интернет и найти множество различных рецептов, но всегда существует одна важная проблема - это нехватка времени, ведь гости уже в пути. На этот случай и придуманы блюда, на приготовление которых не понадобится более 30 минут. Салат из свинины с виноградом включаются в этот список.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 10,56 г
Жиры 14,54 г
Углеводы 11,88 г
Калорийность 214 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Кинза (кориандр) | 1 пуч. | |
| Салат айсберг | 1 пуч. |
Масла, жиры
| Оливковое масло | 2 ст. л. | |
| Сливочное масло | 2 ст. л. |
Мясо
| Свинина | 400 г |
Овощи свежие
| Чеснок | 2 зуб. |
Орехи, семечки
| Арахис | 100 г |
Сахар, мёд, соль
| Мёд | 2 ст. л. |
Соусы
| Соевый соус | 1 ст. л. |
Фрукты, ягоды
| Виноград | 400 г | |
| Цедра лимона | 1 ч. л. |
Шаги приготовления
Шаг 1
Для салата нам нужно: свиное филе, сливочное масло, чеснок, виноград, салат айсберг, арахис, небольшой пучок кинзы. Для заправки: оливковое масло, соевый соус, мёд, лимонная цедра, соль, белый молотый перец.
Шаг 2
| Свинина | 400 г |
Нарезать свинину небольшими кубиками, примерно 1,5х1,5 сантиметра.
Шаг 3
| Чеснок | 2 зуб. | |
| Сливочное масло | 2 ст. л. |
Обжарить свинину с мелко нарубленным чесноком до готовности в небольшом количестве масла ( примерно 3 минуты помешивая).
Шаг 4
| Цедра лимона | 1 ч. л. |
Натереть цедру лимона на мелкой тёрке.
Шаг 5
| Соевый соус | 1 ст. л. | |
| Мёд | 2 ст. л. |
Для приготовления заправки смешать соевый соус, мёд, цедру.
Шаг 6
| Виноград | 400 г | |
| Оливковое масло | 2 ст. л. |
Обжарить в оливковом масле виноград и влить смесь из соевого соуса, мёда и цедры. Перемешать так, чтобы виноград стал глазированным.
Шаг 7
| Арахис | 100 г |
Добавить к винограду арахис и прогреть 1 минуту.
Шаг 8
| Салат айсберг | 1 пуч. |
Нарезать салат шашечками.
Шаг 9
| Кинза (кориандр) | 1 пуч. |
Мелко порубить кинзу. Для сервировки салата смешать все ингредиенты и выложить на закусочную тарелку. В качестве заправки полить салат соком, который остался после глазировки винограда и орехов.
Шаг 10
Приятного аппетита!