Салат из киноа с помидорами и авокадо

Name: Салат из киноа с помидорами и авокадо
Prep time: 8 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Киноа; Помидоры черри; Соль; Перец черный молотый; Оливковое масло; Бальзамический уксус; Тахини; Вода; Винный уксус красный; Лимон; Мёд; Чеснок

Порции	4
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Салаты
Способ	Классический

Салат из отварного киноа, запеченных помидоров, авокадо и шпината, заправленный соусом из бальзамического уксуса, лимонного сока, меда и чеснока.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,03 г

Жиры 10 г

Углеводы 20,75 г

Калорийность 188 ккал

нравится

26 добавили себе

Вам нужно

Крупы

Киноа

1,5 ст.

Масла, жиры

Оливковое масло

4 ст. л.

Овощи свежие

	Помидоры черри	470 г
	Чеснок	2 зуб.

Сахар, мёд, соль

	Мёд	1 ч. л.
	Соль	0,4 ч. л.

Соки, воды, напитки

Вода

3 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Бальзамический уксус	1 ст. л.
	Винный уксус красный	2 ст. л.
	Перец черный молотый	0,4 ч. л.
	Тахини	60 г

Фрукты, ягоды

Лимон

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Киноа

1,5 ст.

Вскипятить воду в кастрюле. Добавить киноа, накрыть крышкой, убавить огонь и варить около 15 минут. Снять с огня, взбить вилкой и отложить в сторону, пока слегка не остынет.

Шаг 2

	Помидоры черри	470 г
	Соль	0,2 ч. л.
	Перец черный молотый	0,2 ч. л.
	Оливковое масло	1 ст. л.
	Бальзамический уксус	1 ст. л.

Разогреть духовку до 210С. Разрезать помидоры пополам и положить слоем в форму для запеканки. Посыпать солью и перцем, сбрызнуть оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
Поставить помидоры в духовку на 25-30 минут. Достать помидоры из духовки и дать немного остыть.

Шаг 3

	Тахини	60 г
	Оливковое масло	3 ст. л.
	Вода	3 ст. л.
	Винный уксус красный	2 ст. л.
	Лимон	1 шт.
	Мёд	1 ч. л.
	Чеснок	2 зуб.
	Соль	0,2 ч. л.
	Перец черный молотый	0,2 ч. л.

Соус:
Смешать в миске тахини (пасту из семян кунжута), оливковое масло, теплую воду, уксус, лимонный сок, мед, измельченный чеснок, соль и перец.
Приготовить соус за 15 минут до того, как собираетесь добавлять его в салат.

Шаг 4

Смешать в большой миске киноа, помидоры, авокадо и шпинат.

Шаг 5

Полить салат приготовленным соусом (можно использовать не весь соус, а 2/3) и приправить солью и перцем. Тщательно перемешать.