Салат Дед Мороз
| Порции | 4 |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Еще один салат для новогоднего стола в форме головы Деда Мороза. Ингредиенты - крабовые палочки, яблоко, яйца, лук и сыр, оформление - яичные желтки и белки, красный перец и оливки.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Сливочное масло | 100 г |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Перец болгарский | 1 шт. |
| Крабовые палочки | 200 г |
| Соль | п/в |
| Лимонный сок | п/в |
| Майонез | п/в |
| Сыр твердый | 150 г |
| Яблоко | 1 шт. |
| Яйцо куриное | 4 шт. |
| Сливочное масло | 100 г |
Поставить масло в морозильник.
| Яйцо куриное | 4 шт. |
Сварить яйца, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы и отделить желтки от белков. Отложить 2 желтка и 2 белка в сторону, остальное натереть в маленькие миски.
| Крабовые палочки | 200 г | |
| Лук репчатый | 1 шт. |
Мелко нарезать крабовые палочки и лук.
| Сыр твердый | 150 г |
Натереть сыр на мелкой терке.
| Яблоко | 1 шт. | |
| Лимонный сок | п/в |
Очистить яблоко от кожицы, вырезать сердцевину и натереть на терке. Чтобы яблоко не потемнело, можно сбрызнуть его лимонным соком.
| Перец болгарский | 1 шт. |
Натереть на терке красный болгарский перец.
Ингредиенты готовы, можно начать их выкладывать на плоское блюдо. Не забывайте, что надо придавать салату форму головы Деда Мороза.
| Соль | п/в | |
| Майонез | п/в |
Первым слоем положить на блюдо тертые белки, добавить немного соли и нанести тонкий слой майонеза.
Сверху посыпать тертым сыром, нанести майонез.
Достать масло из морозильника и натереть третьим слоем, смазать майонезом.
Следующий слой - мелко нарезанный лук (можно использовать свежий или предварительно обжарить его в масле), смазать майонезом.
Выложить сверху нарезанные крабовые палочки, нанести майонез.
Следующий слой - тертое яблоко, майонез.
И последний слой - желтки, майонез.
Настало время украшать салат. Натереть отложенные в сторону желтки, сделать ими лицо Деда Мороза. Для шапки и носа используйте тертый красный перец. Кайму на шапке, помпон и бороду сделайте из тертых белков, а глаза - из половинок черной оливки.
Салат готов, поставьте его в холодильник на 1-1.5 часа и подавайте к столу.