Обжаренная груша с рукколой и листьями салата

Name: Обжаренная груша с рукколой и листьями салата
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Груша; Сливочное масло; Винный уксус; Сахар коричневый; Грецкий орех; Горгондзола; Руккола; Салат-латук; Соль

Порции	4
Время	20 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Салаты
Способ	Классический

Очень вкусный салат, очень элегантный и простой в приготовлении.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,7 г

Жиры 15,69 г

Углеводы 10,67 г

Калорийность 194 ккал

и 3 нравится

48 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

	Руккола	50 г
	Салат-латук	50 г

Масла, жиры

Сливочное масло

4 ст. л.

Орехи, семечки

Грецкий орех

0,5 ст.

Сахар, мёд, соль

	Сахар коричневый	1 ст. л.
	Соль	п/в

Специи, пряности, добавки

Винный уксус

3 ст. л.

Сыры

Горгондзола

100 г

Фрукты, ягоды

Груша

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Груша	2 шт.
	Сливочное масло	4 ст. л.
	Винный уксус	3 ст. л.
	Сахар коричневый	1 ст. л.

Разрежьте груши на четвертинки и удалите семечки.
Положите масло, уксус и коричневый сахар в сковороду и нагрейте на среднем огне.

Шаг 2

Грецкий орех

0,5 ст.

Когда масло расплавится, добавьте груши (разрезанной стороной вниз) и грецкие орехи в сковороду и обжаривайте в течение 8-10 минут, пока груши не станут мягкими. Переверните груши , так что бы обе стороны разреза обжарились до коричневого цвета.

Шаг 3

	Горгондзола	100 г
	Руккола	50 г
	Салат-латук	50 г
	Соль	п/в

Нарежьте сыр ломтиками или клиньями. Поместите рукколу и листья салата на сервировочные тарелки и выложите груши с грецкими орехами. Посыпьте слегка солью, и украсьте каждую тарелку кусочком или двумя кусочками голубого сыра.
Приятного аппетита!!!