Салат из киноа со сладким картофелем
| Порции | 4 |
| Время | 55 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Салат из отварной киноа с запеченным в духовке сладким картофелем, сушеной клюквой и пеканом.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Крупы
Масла, жиры
Овощи свежие
|
Картофель | 3 шт. |
|
Лук репчатый | 0,5 шт. |
|
Чеснок | 1 зуб. |
Орехи, семечки
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
|
Перец черный молотый | п/в |
|
Тмин | 2 ч. л. |
Фрукты, ягоды
Шаги приготовления
Шаг 1
|
Киноа | 120 г |
|
Киноа | 120 г |
|
Вода | 360 мл |
|
Соль | 1 щеп. |
Насыпать в небольшую кастрюлю киноа, залить водой и добавить щепотку соли. Довести до кипения. Убавить огонь и варить около 15 минут, пока вся вода не впитается. Снять с огня и немного остудить. Выложить в небольшую миску.
Шаг 2
Разогреть духовку до 190С.
Шаг 3
|
Картофель | 3 шт. |
|
Лук репчатый | 0,5 шт. |
|
Чеснок | 1 зуб. |
|
Оливковое масло | 1 ст. л. |
|
Соль | п/в |
|
Перец черный молотый | п/в |
Застелить противень фольгой, смазать маслом и положить на него нарезанный сладкий картофель, лук и измельченный чеснок. Сбрызнуть 1 ст. ложкой масла, приправить солью и перцем, перемешать.
Шаг 4
Поставить в духовку на 20-25 минут, пока картофель не размягчится.
Шаг 5
Смешать картофельную смесь с киноа. При желании добавить еще немного оливкового масла.
Шаг 6
|
Тмин | 2 ч. л. |
|
Клюква сушеная | 120 г |
|
Пекан | 60 г |
|
Петрушка | 45 г |
Добавить тмин, сушеную клюкву, обжаренный пекан и мелко нарезанную петрушку.
Шаг 7
Приправить солью и перцем и подавать.