Салат из молодой капусты с медовой заправкой
| Порции | 2 |
| Время | 10 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Невероятно вкусный, полезный и питательный салат из молодой капусты с огурцами, зеленым луком и пикантной медовой заправкой. Когда приходит весна и лето, на прилавках магазинов появляется свежая, молодая зелень, овощи и фрукты в которых масса полезных витаминов, которых нам так не хватает в зимний и осенний период. Потому предлагаю вам питательный, витаминный салат, который готовиться быстро и просто. Этот салат просто витаминная бомба. А заправка на основе меда, горчицы и масла придают салату особую пикантность и необычность. Такой салат прекрасно дополнит домашний обед и будет хорошим дополнением на пикнике. Готовьте с удовольствием.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Петрушка | 3 стеб. |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Капуста белокочанная | 250 г | |
| Лук зеленый | 4 стеб. | |
| Лук красный | 70 г | |
| Огурец | 150 г |
| Мёд | 1 ч. л. | |
| Соль | 1 г |
| Дижонская горчица | 30 г | |
| Перец черный молотый | 0,5 г |
Для приготовления нам понадобиться: молодая белокочанная капуста, зеленый лук, красный лук, огурцы, петрушка, зернистая горчица, мед, соль, перец, подсолнечное масло.
| Подсолнечное масло | 30 г |
Первым делом приготовим заправку, для этого нужно в небольшую емкость влить подсолнечное масло.
| Соль | 1 г | |
| Перец черный молотый | 0,5 г |
К маслу добавить соль и черный молотый перец.
| Дижонская горчица | 30 г |
Туда же добавить пикантную зернистую горчицу.
| Лук зеленый | 4 стеб. |
Зеленый лук мелко накрошить и всыпать в нашу заправку.
| Мёд | 1 ч. л. |
Добавить чайную ложку жидкого меда, все хорошо перемешать. Заправка готова.
| Капуста белокочанная | 250 г |
Молодую белокочанную капусту мелко нашинковать.
| Лук красный | 70 г |
Капусту всыпать в большую емкость, добавить щепотку соли и нарезанный красный лук. Перемешать.
| Петрушка | 3 стеб. |
К салату добавить мелко нарезанную петрушку.
| Огурец | 150 г |
Огурцы вымыть, нарезать слайсами и всыпать к салату.
В завершении к нашему салату добавить медовую заправку. Хорошо перемешать.
Подавать порционно, с тостом черного хлеба. Очень вкусно!
Приятного аппетита!