Sunnny

воскресенье, 10.14

Сэндвичи с курицей и луком

Name: Сэндвичи с курицей и луком
Prep time: 6 min
Cook time: 30 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Куриная грудка; Кинза (семена); Оливковое масло; Соль; Перец черный молотый; Сок лайма; Апельсиновый сок; Сахар коричневый; Чесночный порошок; Чипотле молотый; Лук репчатый; Сливочное масло; Майонез; Тмин; Перец красный острый молотый; Соль морская; Булочки

Порций	6
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Бутерброды
Способ	Классический

Сэндвичи с куриным филе, приготовленным в цитрусовом соусе со специями, карамелизованным луком и майонезом.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 11,64 г

Жиры 11,95 г

Углеводы 7,38 г

Калорийность 180 ккал

нравится

28 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

	Оливковое масло	2 ст. л.
	Сливочное масло	20 г

Овощи свежие

Лук репчатый

1 шт.

Птица

Куриная грудка

680 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар коричневый	60 г
	Соль	0,5 ч. л.
	Соль морская	0,2 ч. л.

Соки, воды, напитки

	Апельсиновый сок	60 мл
	Сок лайма	120 мл

Соусы

Майонез

120 мл

Специи, пряности, добавки

	Кинза (семена)	2 ст. л.
	Перец красный острый молотый	0,5 ч. л.
	Перец черный молотый	0,2 ч. л.
	Тмин	1 ч. л.
	Чесночный порошок	0,5 ч. л.
	Чипотле молотый	0,5 ч. л.

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Булочки

6 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Куриная грудка

680 г

Нарезать куриные грудки кубиками.

Шаг 2

Кинза (семена)

1 ст. л.

Мелко нарезать кинзу.

Шаг 3

Оливковое масло

2 ст. л.

Нагреть оливковое масло на большой сковороде на средне-сильном огне.

Шаг 4

	Соль	0,5 ч. л.
	Перец черный молотый	0,2 ч. л.

Положить в горячее масло куриное филе и посыпать солью и перцем. Жарить, периодически помешивая, пока курица не начнет подрумяниваться.

Шаг 5

	Сок лайма	120 мл
	Апельсиновый сок	60 мл
	Сахар коричневый	60 г
	Чесночный порошок	0,5 ч. л.
	Чипотле молотый	0,5 ч. л.

Одновременно смешать сок лайма с апельсиновым соком, сахаром, чесноком и перцем чипотле.

Шаг 6

Когда куриное филе начнет подрумяниваться, добавить в него лаймовую смесь и убавить огонь до среднего. Перемешать и тушить, пока большая часть соуса не выкипит, а курица полностью не покроется им.

Шаг 7

	Лук репчатый	1 шт.
	Сливочное масло	20 г

Тонко нарезать лук. Растопить масло на маленькой сковороде, положить в нее лук и жарить на средне-сильном огне, пока не карамелизуется.

Шаг 8

	Майонез	120 мл
	Тмин	1 ч. л.
	Перец красный острый молотый	0,5 ч. л.
	Соль морская	0,2 ч. л.
	Кинза (семена)	1 ст. л.

Смешать в миске майонез с тмином, чили, морской солью и кинзой. Тщательно перемешать и отложить в сторону.

Шаг 9

Булочки

6 шт.

Слегка обжарить булочки. Нанести на каждую немного майонеза со специями.

Шаг 10

Положить сверху куриное филе и немного лука, накрыть верхней половинкой булочки.