Sunnny

четверг, 15.17

Брускетта с бургерами из индейки

Name: Брускетта с бургерами из индейки
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Помидоры (томат); Базилик; Чеснок; Соль; Лук репчатый; Фарш из индейки; Приправа для курицы; Перец черный молотый; Соль морская; Оливковое масло; Булочки для бургеров; Сыр твердый

Порции	4
Время	20 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Бутерброды
Способ	Классический

Сэндвичи с бургерами из фарша индейки со специями, сыром и салатом из помидоров с чесноком и базиликом.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 11,39 г

Жиры 6,74 г

Углеводы 2,56 г

Калорийность 115 ккал

нравится

24 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Базилик

60 г

Масла, жиры

Оливковое масло

1 ст. л.

Овощи свежие

	Лук репчатый	80 г
	Помидоры (томат)	360 г
	Чеснок	4 зуб.

Птица

Фарш из индейки

570 г

Сахар, мёд, соль

	Соль	0,2 ч. л.
	Соль морская	1 ч. л.

Специи, пряности, добавки

	Перец черный молотый	0,2 ч. л.
	Приправа для курицы	0,5 ч. л.

Сыры

Сыр твердый

60 г

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Булочки для бургеров

4 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Помидоры (томат)	360 г
	Базилик	60 г
	Чеснок	4 зуб.
	Соль	0,2 ч. л.

Салат:
Мелко нарезать помидоры и базилик, измельчить чеснок и положить в небольшую миску. Добавить соль, перемешать. Убрать в холодильник.

Шаг 2

Лук репчатый

80 г

Мелко нарезать лук.

Шаг 3

Нагреть сковороду на средне-сильном огне. Разогреть бройлер (верхний тендер духовки).

Шаг 4

	Фарш из индейки	570 г
	Приправа для курицы	0,5 ч. л.
	Перец черный молотый	0,2 ч. л.

Смешать в большой миске фарш с луком, приправой для птицы и черным перцем, тщательно перемешать.

Шаг 5

Разделить фарш на 4 части и слепить 4 котлеты. Сделать в центре каждой углубление большим пальцем (благодаря этому бургер не будет слишком выпуклым).

Шаг 6

Соль морская

1 ч. л.

Положить бургеры на тарелку и посыпать с обеих сторон морской солью.

Шаг 7

Оливковое масло

1 ст. л.

Налить на горячую сковороду оливковое масло и сделать ею круговое движение, чтобы масло растеклось по всему дну.

Шаг 8

Положить на сковороду бургеры. Жарить около 5 минут с каждой стороны, до готовности.

Шаг 9

Булочки для бургеров

4 шт.

Одновременно разрезать булочки пополам. Положить половинки булочек на противень срезом вверх и убрать в духовку, под бройлер, на 2-5 минут, чтобы подрумянились.

Шаг 10

Сыр твердый

60 г

Положить готовые бургеры на противень с краями, на каждый положить немного сыра (любого, по вкусу) и поставить на минуту под бройлер, чтобы сыр немного оплавился.

Шаг 11

Положить бургеры на нижние половинки булочек. Сверху положить немного салата. Накрыть верхними половинками и подавать с оставшимся салатом.