Бургеры домашние (как в ресторане Фарш)
| Порции | 4 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Американская кухня |
| Категория | Бутерброды |
| Способ | Классический |
Очень вкусное и быстро блюдо для детей и взрослых.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 11,17 г
Жиры 23,36 г
Углеводы 3,02 г
Калорийность 269 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Салат-латук | 4 шт. |
Мясо
| Говяжий фарш | 400 г |
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
| Маринованные огурцы | 4 шт. |
Соусы
| Майонез | 20 г | |
| Соус барбекю | 20 г |
Специи, пряности, добавки
| Перец розовый горошком | 5 г | |
| Перец черный молотый | 5 г |
Сыры
| Плавленый сыр | 1 г |
Яйца
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Перец черный молотый | 5 г | |
| Говяжий фарш | 400 г | |
| Перец розовый горошком | 5 г | |
| Плавленый сыр | 1 г | |
| Маринованные огурцы | 4 шт. | |
| Соус барбекю | 20 г | |
| Салат-латук | 4 шт. | |
| Майонез | 20 г | |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Готовим котлеты. Берём фарш говяжий (лучше всего мираторг, у него нет никакого привкуса как во многих говяжий фаршах, из него котлеты получаются очень сочные) добавляем соль, и смесь 4 перца, для более насыщенного вкуса. Формируем круглые котлетки, кладём на разогретую сухую сковороду и придавливаем наши шарики лопаткой, чтобы получилась котлетка для бургера. Можно жарить без масла, тк фарш достаточно жирный. Жарим по 2 минуты с каждой стороны. После того, как вы перевернули котлеты сверху кладём плавленный сыр (хохланд, президент итд) и немного подплавляем его. Булочки режем на пополам, и нижнюю часть мажем майонезом и кладём лист салат, сверху мы кладём котлету с сыром и далее поливаем соусом барбекю (можно кетчупом, но с соусом барбекю вкус более интересный, попробуйте!) кладём сверху маринованные нарезанные колечками огурчики и закрываем булочкой. Для любителей посытнее, можно разбить одно яйцо, пожарить его до состояния жидкого желтка и положить сверху на соус барбекю и огурчики, прикрыть булочкой и получится очень сочный бургер, очень похожий на бургер из ресторанов Фарш и ББ-Бургерс.