SophyDemange

четверг, 14.11

Бургеры с картофелем и свеклой

Name: Бургеры с картофелем и свеклой
Prep time: 6 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: Свиной фарш; Соль; Перец черный молотый; Паприка молотая; Соус Табаско; Перец кайенский (чили) молотый; Кетчуп; Вустерский соус; Сухари панировочные; Картофель; Оливковое масло; Свекла; Каперсы; Петрушка; Помидоры (томат); Салат-латук

Порции	4
Время	30 мин
Кухня	Американская кухня
Категория	Бутерброды
Способ	Классический

Сытные и вкусные домашние бургеры с салатом из свеклы, и запеченым картофелем.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,11 г

Жиры 1,26 г

Углеводы 12,47 г

Калорийность 75 ккал

и 2 нравится

24 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

	Петрушка	0,5 пуч.
	Салат-латук	4 шт.

Масла, жиры

Оливковое масло

2 ст. л.

Мясо

Свиной фарш

500 г

Овощи свежие

	Каперсы	2 ст. л.
	Картофель	6 шт.
	Помидоры (томат)	2 шт.
	Свекла	3 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

2 щеп.

Соусы

	Вустерский соус	1 ст. л.
	Кетчуп	2 ст. л.
	Соус Табаско	1 ч. л.

Специи, пряности, добавки

	Паприка молотая	1 ст. л.
	Перец кайенский (чили) молотый	1 ч. л.
	Перец черный молотый	2 щеп.

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Сухари панировочные

4 ст. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Свиной фарш	500 г
	Соль	1 щеп.
	Перец черный молотый	1 щеп.

Сначала фаарш солим и перчим по вкусу, перемешиваем.

Шаг 2

	Паприка молотая	1 ст. л.
	Соус Табаско	1 ч. л.
	Перец кайенский (чили) молотый	1 ч. л.

Затем добавляем в фарш молотую паприку, кайенский перец и соус табаско.

Шаг 3

	Кетчуп	2 ст. л.
	Вустерский соус	1 ст. л.

Добавляем кетчуп и вустерширский соус. Перемешиваем.

Шаг 4

Сухари панировочные

4 ст. л.

Формируем из фарша бургеры, обваливаем их в панировке и ставим в холодильник на некоторое время, чтобы они закрепили свою форму.

Шаг 5

Картофель

6 шт.

Тем временем картофель нарезаем на четвертинки и частично отвариваем в подсоленной воде.

Шаг 6

	Оливковое масло	2 ст. л.
	Соль	1 щеп.
	Перец черный молотый	1 щеп.

Противень для запекания солим, перчим и обильно поливаем оливковым маслом.

Шаг 7

Сверху выкладываем чуть отваренный картофель, приправленный по вкусу и ставим в духовку до готовности.

Шаг 8

	Свекла	3 шт.
	Каперсы	2 ст. л.

Свеклу измельчаем в блендере.
Добавляем к ней соль, перец по вкусу, оливковое масло и каперсы. Еще раз измельчаем.

Шаг 9

Петрушка

0,5 пуч.

Измельчаем петрушку и добавляем к саалату.

Шаг 10

Мясные бургеры обжариваем на сковороде с двух сторон до готовности.

Шаг 11

	Помидоры (томат)	2 шт.
	Салат-латук	4 шт.

На чуть поджаренные булочки выкладываем, нарезанные кольцами, помидоры и листья салата, а так же салат из свеклы.