Бутерброды с томатами и козьим сыром

Name: Бутерброды с томатами и козьим сыром
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: Помидоры (томат); Оливковое масло; Чеснок; Сахар тростниковый; Соль; Перец черный молотый; Хлеб пшеничный; Сливочное масло; Козий сыр; Бальзамический уксус; Петрушка; Укроп; Розмарин; Пармезан

Порции	2
Время	10 мин
Кухня	Французская кухня
Категория	Бутерброды
Способ	Классический

Отличная закуска в жаркий летний день, когда на дачном участке как раз созрели томаты, и всегда найдется свежая зелень. В этой закуске есть все: она немножко сладкая, за счет сыра - немножко соленая, немного острая и немного хрустящая.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,32 г

Жиры 10,69 г

Углеводы 12,41 г

Калорийность 169 ккал

и 2 нравится

47 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

	Петрушка	п/в
	Розмарин	п/в
	Укроп	п/в

Масла, жиры

	Оливковое масло	2 ст. л.
	Сливочное масло	3 ст. л.

Овощи свежие

	Помидоры (томат)	3 шт.
	Чеснок	2 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар тростниковый	2 щеп.
	Соль	1 ч. л.

Специи, пряности, добавки

	Бальзамический уксус	3 ст. л.
	Перец черный молотый	п/в

Сыры

	Козий сыр	60 г
	Пармезан	50 г

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Хлеб пшеничный

6 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Помидоры (томат)	3 шт.
	Оливковое масло	2 ст. л.
	Чеснок	2 ч. л.
	Сахар тростниковый	2 щеп.
	Соль	1 ч. л.
	Перец черный молотый	п/в

Разогрейте духовку до 230 градусов. Застелите противень аллюминиевой фольгой. Разрежьте помидоры на 4 части по ширине и разложите на противень. В маленькой миске смешайте оливковое масло, чеснок, соль, перец и сахар. Равномерно вылейте смесь на помидоры. Запекайте 20-25 мин. или до тех пор, пока томаты немного не сморщатся и не станут мягкими.

Шаг 2

	Хлеб пшеничный	6 шт.
	Сливочное масло	3 ст. л.

Поставьте сковороду разогреваться на средний огонь. Положите масло в контейнер и растопите в микроволновой печи. Смажье обе строны нарезанного хлеба маслом (6 маленьких кусочков или 2 больших) , положите на сковороду и поджаривайте с обеих сторон до тех пор пока кусочки равномерно не покоричневеют.

Шаг 3

	Козий сыр	60 г
	Бальзамический уксус	3 ст. л.
	Петрушка	п/в
	Укроп	п/в
	Розмарин	п/в
	Пармезан	50 г

Высыпьте 1/4 стакана пармезановых чипсов на горячую сковороду. Поджаривайте до тех пор, пока сыр не станет хрустящим и коричневым. Выложите на тарелку и поломайте на кусочки.

Чтобы собрать бутерброды, разложите хлеб на 2 тарелки. Намажьте хлеб козьим сыром с одной стороны, на сыр положите 2-3 кусочка запеченного томата. Посыпьте сверху зеленью и равномерно сбрызьните разведенным бальзамическим уксусом или бальзамической глазурью. Сверху украсьте пармезановыми чипсами. Блюдо готово, приятного аппетита!