SophyDemange

понедельник, 23.57

Домашние бургеры

Name: Домашние бургеры
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: Соль морская; Перец черный молотый; Кориандр молотый; Семена горчицы; Чеснок; Перец красный острый; Говяжий фарш; Лук репчатый; Вустерский соус; Итальянская приправа; Моцарелла; Булочки для бургеров; Петрушка; Оливковое масло; Чеснок; Консервированные помидоры; Томатная паста; Итальянская приправа; Сахар-песок; Соль; Перец черный молотый

Порции	4
Время	25 мин
Кухня	Американская кухня
Категория	Бутерброды
Способ	Классический

Откройте летний сезон приготовлением домашних бургеров с говяжими котлетами, приготовленными на гриле

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,32 г

Жиры 16,34 г

Углеводы 3,83 г

Калорийность 195 ккал

и 3 нравится

58 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Петрушка

1 ст. л.

Масла, жиры

Оливковое масло

2 ст. л.

Мясо

Говяжий фарш

500 г

Овощи свежие

	Лук репчатый	1 шт.
	Перец красный острый	п/в
	Чеснок	п/в
	Чеснок	2 зуб.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	0,5 ч. л.
	Соль	0,2 ч. л.
	Соль морская	п/в

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Консервированные помидоры

400 г

Соусы

	Вустерский соус	1 ст. л.
	Томатная паста	3 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Итальянская приправа	1 ст. л.
	Итальянская приправа	0,5 ч. л.
	Кориандр молотый	п/в
	Перец черный молотый	п/в
	Перец черный молотый	1 щеп.
	Семена горчицы	п/в

Сыры

Моцарелла

110 г

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Булочки для бургеров

4 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Соль морская	п/в
	Перец черный молотый	п/в
	Кориандр молотый	п/в
	Семена горчицы	п/в
	Чеснок	п/в
	Перец красный острый	п/в

В качестве приправ к котлетам я использую морскую соль, черный перец, чеснок, кориандр, зерна горчицы, красный перец.

Шаг 2

	Говяжий фарш	500 г
	Лук репчатый	1 шт.
	Вустерский соус	1 ст. л.
	Итальянская приправа	1 ст. л.

Руками смешайте в большой миске говяжий фарш, лук и приправы, вустерский соус, итальянские приправы. Разделите мясо на 4 порции и сформируйте из него котлеты.

Шаг 3

Моцарелла

110 г

Жарьте бургеры на гриле до полной готовности , около 4-5 минут на каждой стороне. Перед тем, как снимать их с гриля положите 3 столовых ложки соуса ы на каждый, а сверху кусочек сыра. Накройте гриль и подождите, чтобы сыр растаял.

Шаг 4

	Булочки для бургеров	4 шт.
	Петрушка	1 ст. л.

Переместите бургеры на булочки и украсьте сверху петрушкой. Подавайте с оставшимся соусом.

Шаг 5

	Оливковое масло	2 ст. л.
	Чеснок	2 зуб.
	Консервированные помидоры	400 г
	Томатная паста	3 ст. л.
	Итальянская приправа	0,5 ч. л.
	Сахар-песок	0,5 ч. л.
	Соль	0,2 ч. л.
	Перец черный молотый	1 щеп.

Для приготовления соуса на средней сковородке разогрейье оливковое масло. Добавьте чеснок и готовьте 1 минуту помешивая. Добавьте консервированные помидоры, томатную пасту, итальянские приправы, сахар, соль и перец. Готовьте около 5 минут , пока смесь загустеет. Помешивайте деревянной ложкой. Подавайте к бургерам.