Кростини с рикоттой и ежевикой
| Порций | 8 |
| Время | 45 мин |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Бутерброды |
| Способ | Классический |
Потрясающее сочетание черного и белого на хрустящих итальянских ломтиках кростини. Оригинальное и вкусное блюдо, отличная закуска для застолья
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Оливковое масло | п/в |
| Соль | 2 щеп. |
| Бальзамический уксус | п/в | |
| Перец черный молотый | 4 щеп. |
| Рикотта | 450 г |
| Ежевика | 340 г |
| Чиабатта | 4 шт. |
Разогрейте духовку до 160 градусов.
| Чиабатта | 4 шт. | |
| Бальзамический уксус | п/в | |
| Оливковое масло | п/в | |
| Соль | 2 щеп. | |
| Перец черный молотый | 4 щеп. |
С помощью кисточки для выпечки смажьте каждый кусочек хлеба оливковым маслом, а потом бальзамическим уксусом. Посолите и поперчите по вкусу.
Поставьте хлеб в духовку на 15-20 минут (в зависимости от вашей духовки). Он должен пропечься до хрустящей корочки. Выключите духовку.
| Рикотта | 450 г | |
| Ежевика | 340 г |
Положите на каждый кусочек поджаренного хлеба сыр рикотта и свежую ежевику. Сыр должен полностью закрывать хлеб, а ежевика - покрывать почти весь сыр.
Поставьте готовые ломтики в еще теплую духовку на 10-15 минут. Следите, чтобы ежевика не растеклась по ломтику, она должна остаться чуть твердой.
Вытащите блюдо из духовки и сразу же подавайте.
Приятного аппетита!