Sunnny

вторник, 17.32

Кростини с маринованными помидорами и козьим сыром

Name: Кростини с маринованными помидорами и козьим сыром
Prep time: 8 min
Cook time: 40 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Перец черный горошком; Лавровый лист сушеный; Чеснок; Винный уксус красный; Соль; Мёд; Вода; Помидоры (томат); Французский багет; Оливковое масло; Козий сыр

Порций	8
Время	40 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Бутерброды
Способ	Классический

Отличная закуска! Так просто и так вкусно. Хрустящие кростини с мягким козьим сыром и маринованными помидорами.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,05 г

Жиры 3,74 г

Углеводы 8,34 г

Калорийность 79 ккал

и 1 нравится

20 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Оливковое масло

0,2 ст.

Овощи свежие

	Помидоры (томат)	8 шт.
	Чеснок	3 зуб.

Сахар, мёд, соль

	Мёд	1 ст. л.
	Соль	2 ст. л.

Соки, воды, напитки

Вода

1,5 ст.

Специи, пряности, добавки

	Винный уксус красный	1 ст.
	Лавровый лист сушеный	2 шт.
	Перец черный горошком	1 ч. л.

Сыры

Козий сыр

0,5 ст.

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Французский багет

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Перец черный горошком	1 ч. л.
	Лавровый лист сушеный	2 шт.
	Чеснок	3 зуб.
	Винный уксус красный	1 ст.
	Соль	2 ст. л.
	Мёд	1 ст. л.
	Вода	1,5 ст.

Начнем с того, что приготовим маринад для помидоров.
Смешать в кастрюле черный перец, лавровый лист, чеснок, уксус, соль, мед и воду. Все хорошо перемешать и довести до кипения.
Помешивать, пока соль полностью не растворится.
Снять смесь с огня и оставить на 5 минут, чтобы немного остыла.

Шаг 2

Помидоры (томат)

8 шт.

Положить разрезанные пополам помидоры в стеклянную банку или герметичную тару, достаточно большую, чтобы в ней поместились и помидоры, и приготовленный маринад.
Налить в банку маринад, чтобы он полностью накрыл помидоры.
Плотно закрыть банку или контейнер и поставить в холодильник на пару дней.

Шаг 3

Кростини:
Разогреть духовку до 175С.

Шаг 4

	Французский багет	1 шт.
	Оливковое масло	0,2 ст.

Смазать оливковым маслом верхнюю часть каждого ломтика багета и положить на большой лист для выпечки.

Шаг 5

Поставить в духовку и выпекать 15-20 минут, пока не подрумянится.
Достать из духовки и дать хлебу остыть.

Шаг 6

Козий сыр

0,5 ст.

Нанести на каждый ломтик тонким слоем козий сыр. Если останется лишний сыр, можно добавить еще понемногу.

Шаг 7

Взять немного маринованных помидоров и положить на каждый кростини. Благодаря маринаду, они приобретут мягкую текстуру, и их легко будет распределить по поверхности.