Sunnny

суббота, 20.48

Бургер Симфония разрушения

Name: Бургер Симфония разрушения
Prep time: 11 min
Cook time: 55 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Оливковое масло; Лук репчатый; Фарш из индейки; Перец черный молотый; Соль морская; Козий сыр; Черника; Бальзамический уксус; Сливочное масло; Хлеб пшеничный; Руккола

Порции	4
Время	55 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Бутерброды
Способ	Классический

Фантастическая симфония вкусов в бургере с индейкой, козьим сыром, чернично-луковым соусом и рукколой!

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 12,69 г

Жиры 9,82 г

Углеводы 8,66 г

Калорийность 173 ккал

и 1 нравится

21 добавил себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Руккола

2 ст.

Масла, жиры

	Оливковое масло	2 ст. л.
	Сливочное масло	1 ст. л.

Овощи свежие

Лук репчатый

1 ст.

Птица

Фарш из индейки

570 г

Сахар, мёд, соль

Соль морская

0,5 ч. л.

Специи, пряности, добавки

	Бальзамический уксус	0,3 ст.
	Перец черный молотый	0,5 ч. л.

Сыры

Козий сыр

110 г

Фрукты, ягоды

Черника

0,7 ст.

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Хлеб пшеничный

4 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Оливковое масло	2 ст. л.
	Лук репчатый	1 ст.

Нагреть 1 столовую ложку оливкового масла на сковороде на средне-медленном огне. Добавить лук и обжаривать 30-40 минут, периодически помешивая, пока не станет слегка золотистым.

Шаг 2

	Фарш из индейки	570 г
	Перец черный молотый	0,5 ч. л.
	Соль морская	0,5 ч. л.
	Козий сыр	110 г

Одновременно придать фаршу из индейки форму бургеров, посыпать солью и перцем.
Разделить сыр на 4 равные части.

Шаг 3

Черника

0,7 ст.

Когда лук подрумянится, посыпать его солью и перцем, прибавить огонь до среднего и добавить чернику.

Шаг 4

Бальзамический уксус

0,3 ст.

Внимательно следите за черникой, и как только ягоды начнут лопаться (через 3-5 минут), добавить бальзамический уксус.
Продолжать помешивать, давя ягоды черники, которые еще не лопнули, пока смесь не превратится в густую пасту (около 10 минут).

Шаг 5

Сливочное масло

1 ст. л.

Снять с огня, добавить масло и помешивать, пока оно не растопится.

Шаг 6

Поставить на средне-сильный огонь другую сковороду и нагреть в ней оставшееся оливковое масло.
Обжаривать бургеры из индейки до полной готовности (по 4-5 минут с каждой стороны).

Шаг 7

Хлеб пшеничный

4 шт.

Разрезать хлеб пополам, положить на нижнюю половинку бургер из индейки, 1/4 черничной смеси и козий сыр.
Теперь можете положить сэндвич под бройлер, чтобы сыр расплавился до нужной вам стадии.

Шаг 8

Руккола

2 ст.

Положить сверху рукколу, накрыть второй половинкой хлеба.
Наслаждайтесь симфонией!