Французские хрустящие бутерброды
| Порции | 2 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Французская кухня |
| Категория | Бутерброды |
| Способ | Классический |
Французские хрустящие бутерброды - отличный завтрак или полдник. Их также можно с успехом подать в обед к супу или куриному бульону. Готовятся они просто и быстро. Мягкие внутри с хрустящей корочкой снаружи. Такие бутерброды можно сделать с отварным мясом, рыбой, колбасой, ветчиной. Обязательные ингредиенты - дижонская горчица, сыр и соус Бешамель.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Сливочное масло | 20 г |
| Молоко коровье | 120 мл |
| Мука пшеничная | 1 ч. л. |
| Ветчина | 20 г |
| Соль | п/в |
| Дижонская горчица | 2 ст. л. |
| Российский сыр | 50 г |
| Тостовый хлеб | 4 шт. |
Для приготовления хрустящих французских бутербродов потребуются такие продукты: хлеб для тостов, дижонская горчица, твердый сыр, ветчина, сливочное масло, мука, молоко, соль, яйцо.
| Тостовый хлеб | 4 шт. | |
| Дижонская горчица | 2 ст. л. |
В форму для запекания выложить два кусочка хлеба для тостов и смазать их дижонской горчицей.
| Российский сыр | 50 г |
Твердый сыр натереть на терке и посыпать им хлеб.
| Ветчина | 20 г |
Ветчину нарезать очень тонко и выложить на тертый сыр.
Посыпать ветчину тертым сыром.
Накрыть бутерброды тостовым хлебом. Поставить в духовку на 10 минут. Запекать при температуре 175-180 градусов.
| Сливочное масло | 20 г | |
| Мука пшеничная | 1 ч. л. |
Пока бутерброды в духовке приготовить соус Бешамель. На сковороду выложить муку и сливочное масло.
На горячей сковороде перемешать сливочное масло с мукой до однородной консистенции.
| Молоко коровье | 120 мл |
Добавить на сковороду молоко.
| Соль | п/в |
Перемешать сливочное масло с мукой и молоком, добавить соль по вкусу.
Достать бутерброды из духовки и смазать соусом Бешамель.
Посыпать бутерброды тертым сыром.
Опять поставить в духовку на 3-4 минуты.
Французские хрустящие бутерброды готовы. Можно подать их с жареным яйцом, зеленым луком, зеленью. Приятного аппетита!