Фахита с курицей
| Порции | 2 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Мексиканская кухня |
| Категория | Бутерброды |
| Способ | Классический |
Замечательное аппетитное блюдо, которое хорошо готовить вместе с друзьями.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,83 г
Жиры 1,03 г
Углеводы 4 г
Калорийность 58 ккал
Вам нужно
Алкоголь
| Вино красное полусухое | 100 мл |
Овощи свежие
| Лук красный | 1 шт. | |
| Перец болгарский | 1 шт. | |
| Перец кайенский | 1 шт. | |
| Помидоры (томат) | 1 шт. |
Птица
| Куриная грудка | 300 г |
Сахар, мёд, соль
| Соль | п/в |
Соусы
| Гуакамоле | п/в | |
| Томатная паста | 1 ст. л. | |
| Томатный соус | 100 мл |
Специи, пряности, добавки
| Перец черный молотый | п/в |
Сыры
| Сыр твердый | п/в |
Фрукты, ягоды
| Лайм | 0,2 шт. |
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
| Пшеничные лепешки | 4 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Перец кайенский | 1 шт. | |
| Перец болгарский | 1 шт. | |
| Помидоры (томат) | 1 шт. | |
| Лук красный | 1 шт. | |
| Куриная грудка | 300 г |
Удалите семена из перца чили и мелко его нарежьте. Нарежьте красный перец, помидоры и лук мелкими кубиками, а куриные грудки кусочками (примерно 1см x 1см).
Шаг 2
| Томатная паста | 1 ст. л. | |
| Вино красное полусухое | 100 мл | |
| Соль | п/в |
Посолите курицу и обжарьте до золотистого цвета на растительном масле. Добавьте перец, помидоры, лук и томатную пасту и пассеруйте. Дегласируйте красным вином.
Шаг 3
| Томатный соус | 100 мл | |
| Лайм | 0,2 шт. | |
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в | |
| Пшеничные лепешки | 4 шт. | |
| Гуакамоле | п/в | |
| Сыр твердый | п/в |
Добавьте томатный соус и кипятите на медленном огне около 5 минут. Приправьте перцом чили, соком лайма, солью и перцем. Подогрейте лепешки и заверните в них куриную начинку с гуакамоле и тертым сыром.