Тыквенный хумус
| Порций | 8 |
| Время | 10 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Соусы |
| Способ | Классический |
Хумус из отварного нута с тыквенным пюре, тахини, лимонным соком, оливковым маслом, чесноком и специями.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 9,3 г
Жиры 9,58 г
Углеводы 29,05 г
Калорийность 230 ккал
Вам нужно
Бобовые
| Нут | 240 г |
Масла, жиры
| Оливковое масло | 2 ст. л. |
Овощи свежие
| Чеснок | 2 зуб. |
Сахар, мёд, соль
| Соль | 0,5 ч. л. |
Сладости, джем, варенье
| Тыквенное пюре | 240 г |
Соки, воды, напитки
| Лимонный сок | 60 мл |
Специи, пряности, добавки
| Кориандр молотый | 0,2 ч. л. | |
| Корица | 0,5 ч. л. | |
| Мускатный орех тертый | 0,5 ч. л. | |
| Тахини | 2 ст. л. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Нут | 240 г |
Сварить нут, слить воду и откинуть на дуршлаг, чтобы немного подсох.
Шаг 2
| Тыквенное пюре | 240 г | |
| Тахини | 2 ст. л. | |
| Оливковое масло | 2 ст. л. | |
| Лимонный сок | 60 мл | |
| Соль | 0,5 ч. л. | |
| Корица | 0,5 ч. л. | |
| Мускатный орех тертый | 0,5 ч. л. | |
| Чеснок | 2 зуб. | |
| Кориандр молотый | 0,2 ч. л. |
Смешать в кухонном комбайне нут, тыквенное пюре, тахини (кунжутную пасту), оливковое масло, лимонный сок, соль, корицу, мускатный орех, измельченный чеснок и кориандр.
Шаг 3
Взбить до однородной кремообразной массы.
Шаг 4
Подавать с хлебом, крекерами или овощами.