Заправка для салатов
| Порций | 8 |
| Время | 10 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Соусы |
| Способ | Классический |
Соус для салатов из яблочного сидра с уксусом, шалотом, коричневым сахаром, корицей, кайенским и черным перцем и оливковым маслом. Прекрасно подходит для осенних салатов.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,06 г
Жиры 67,76 г
Углеводы 6,75 г
Калорийность 629 ккал
Вам нужно
Алкоголь
| Яблочный сидр | 120 мл |
Масла, жиры
| Оливковое масло | 180 мл |
Овощи свежие
| Лук-шалот | 0,5 шт. |
Сахар, мёд, соль
| Сахар коричневый | 1,5 ст. л. | |
| Соль | 0,2 ч. л. |
Специи, пряности, добавки
| Корица | 0,5 ч. л. | |
| Перец кайенский (чили) молотый | 1 щеп. | |
| Перец черный молотый | 0,2 ч. л. | |
| Яблочный уксус | 60 мл |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Яблочный сидр | 120 мл | |
| Яблочный уксус | 60 мл | |
| Сахар коричневый | 1,5 ст. л. | |
| Лук-шалот | 0,5 шт. | |
| Перец черный молотый | 0,2 ч. л. | |
| Соль | 0,2 ч. л. | |
| Перец кайенский (чили) молотый | 1 щеп. | |
| Корица | 0,5 ч. л. |
Смешать в блендере сидр, уксус, коричневый сахар, шалот, соль, черный и кайенский перец и корицу, взбить до однородной массы.
Шаг 2
| Оливковое масло | 180 мл |
Продолжая взбивать, понемногу добавить масло.
Шаг 3
Хранить в закрытой таре.
Шаг 4
Перед употреблением взболтать.