Красный схуг
| Порций | 6 |
| Время | 10 мин |
| Кухня | Еврейская кухня |
| Категория | Соусы |
| Способ | Классический |
Жгучий от перцев чили, острый от чеснока и ароматный от экзотических специй
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,19 г
Жиры 2,75 г
Углеводы 5,11 г
Калорийность 45 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Кинза (кориандр) | 1 пуч. | |
| Петрушка | 1 пуч. |
Масла, жиры
| Оливковое масло | 2 ст. л. |
Овощи свежие
| Перец халапеньо | 3 шт. | |
| Помидоры (томат) | 5 шт. | |
| Чеснок | 8 зуб. |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | п/в | |
| Соль | п/в |
Специи, пряности, добавки
| Зира (кумин) | 2 ч. л. | |
| Кардамон | 32 шт. | |
| Карри | 0,5 ч. л. | |
| Куркума молотая | 0,5 ч. л. |
Фрукты, ягоды
| Лимон | 0,5 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Помидоры (томат) | 5 шт. | |
| Перец халапеньо | 3 шт. | |
| Чеснок | 8 зуб. | |
| Кинза (кориандр) | 1 пуч. | |
| Петрушка | 1 пуч. | |
| Оливковое масло | 2 ст. л. | |
| Зира (кумин) | 2 ч. л. | |
| Куркума молотая | 0,5 ч. л. | |
| Карри | 0,5 ч. л. | |
| Кардамон | 32 шт. | |
| Лимон | 0,5 шт. | |
| Сахар-песок | п/в | |
| Соль | п/в |
Помидоры (можно использовать консервированные томаты в собственном соку) помыть и порезать кусочками. Перец помыть и очистить от семян и произвольно нарезать. Из лимона отжать сок, зелень крупно порубить. Сложить все ингредиенты в блендер, добавить 32 семечка кардамона и измельчить в однородную пасту, приправить сахаром и солью по вкусу