Соус с морепродуктами: Кампечано де Марискос

Name: Соус с морепродуктами: Кампечано де Марискос
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Мексиканская кухня
Ingredients: Сок лайма; Кетчуп; Соус чили; Кинза (кориандр); Оливки без косточки; Оливковое масло; Лук репчатый; Петрушка итальянская; Томатный сок; Помидоры (томат); Орегано сушеный; Соус Табаско; Перец серрано; Перец Анахайм; Соль; Креветки; Крабовое мясо; Авокадо

Порций	6
Время	15 мин
Кухня	Мексиканская кухня
Категория	Соусы
Способ	Классический

Соус с морепродуктами и острого томатного соуса!

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,87 г

Жиры 7,65 г

Углеводы 5,51 г

Калорийность 114 ккал

и 1 нравится

25 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

	Кинза (кориандр)	0,2 ст.
	Петрушка итальянская	0,2 ст.

Масла, жиры

Оливковое масло

0,2 ст.

Овощи свежие

	Лук репчатый	0,2 ст.
	Оливки без косточки	0,2 ст.
	Перец Анахайм	2 шт.
	Перец серрано	2 шт.
	Помидоры (томат)	0,2 ст.

Рыба и морепродукты

	Крабовое мясо	250 г
	Креветки	250 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соки, воды, напитки

	Сок лайма	0,5 ст.
	Томатный сок	0,2 ст.

Соусы

	Кетчуп	0,2 ст.
	Соус Табаско	1 ст. л.
	Соус чили	0,2 ст.

Специи, пряности, добавки

Орегано сушеный

1 ст. л.

Фрукты, ягоды

Авокадо

250 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сок лайма	0,5 ст.
	Кетчуп	0,2 ст.
	Соус чили	0,2 ст.

В большой миске смешайте сок лайма, кетчуп, соус чили.

Шаг 2

	Кинза (кориандр)	0,2 ст.
	Оливки без косточки	0,2 ст.
	Оливковое масло	0,2 ст.
	Лук репчатый	0,2 ст.
	Петрушка итальянская	0,2 ст.

К соусу добавьте нарезанные листья кинзы, измельченные оливки, оливковое масло, мелко нарезанную петрушку и лук. Перемешайте.

Шаг 3

	Томатный сок	0,2 ст.
	Помидоры (томат)	0,2 ст.
	Орегано сушеный	1 ст. л.
	Соус Табаско	1 ст. л.

К общей массе добавьте томатный сок с бульоном из моллюсков, нарезанные помидоры, измельченный орегано и соус табаско.

Шаг 4

	Перец серрано	2 шт.
	Перец Анахайм	2 шт.
	Соль	п/в

Затем добавьте измельченный чеснок, измельченные перцы чили 2-х сортов (их следует сначала запечь в духовке и снять кожуру). Соль добавьте по вкусу.

Шаг 5

	Креветки	250 г
	Крабовое мясо	250 г
	Авокадо	250 г

Тщательно перемешайте соус. Затем добавьте отварные креветки, мясо краба и нарезанный кубиками (0,5см) авокадо. Подавайте соус с кукурузными чипсами.