Sunnny
среда, 21.02

Сальса с томатильо

Порций36
Время35 мин
КухняМексиканская кухня
КатегорияСоусы
СпособКлассический

Сальса из мякоти авокадо с мексиканскими зелеными помидорами, перцем, луком и чесноком, запеченными в духовке.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,47 г
Жиры 5,57 г
Углеводы 6,31 г
Калорийность 74 ккал
нравится
5 добавили себе
Вам нужно
Масла, жиры
Оливковое масло 2 ст. л.
Овощи свежие
Лук репчатый 2 шт.
Перец халапеньо 4 шт.
Помидоры (томат) 1 кг
Чеснок 10 зуб.
Сахар, мёд, соль
Соль 2 ч. л.
Соки, воды, напитки
Сок лайма п/в
Специи, пряности, добавки
Кинза (семена) 200 г
Тмин 4 ч. л.
Фрукты, ягоды
Авокадо 3 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1

Разогреть духовку до 230С.

Шаг 2
Лук репчатый2 шт.

Очистить лук и разрезать на 4 части.

Шаг 3
Чеснок10 зуб.
Перец халапеньо4 шт.
Помидоры (томат)1 кг
Оливковое масло2 ст. л.

Положить лук, чеснок, перец халапеньо и зеленые помидоры томатильо на противень. Сбрызнуть оливковым маслом.

Шаг 4

Запекать в духовке 15 минут, пока поверхность не вздуется пузырями (внутри овощи должны быть немного сыроваты).

Шаг 5
Авокадо3 шт.

Одновременно разрезать авокадо пополам, удалить косточку и выложить мякоть с помощью ложки или ковшика в миску.

Шаг 6

Разрезать перец халапеньо пополам и удалить семена.

Шаг 7

Положить половину помидоров, лука, халапеньо и чеснока в кухонный комбайн и взбить до почти однородной массы.

Шаг 8
Тмин4 ч. л.
Соль2 ч. л.
Кинза (семена)200 г

Добавить половину тмина, соли, кинзы и мякоти авокадо, взбить.

Шаг 9

Попробовать на вкус, при желании добавить еще немного соли.

Шаг 10

Повторить с остальными ингредиентами.

Шаг 11
Сок лаймап/в

Если хотите, чтобы сальса была более терпкой, можно добавить еще немного сока лайма.

Смотреть рецепт полностью