Песто с шпинатом и базиликом
| Порций | 8 |
| Время | 5 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Соусы |
| Способ | Классический |
Песто из листьев базилика и шпината, обжаренных кедровых орешков, чеснока и тертого пармезана с лимоном и специями.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,28 г
Жиры 24,93 г
Углеводы 5,15 г
Калорийность 265 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Базилик | 150 г | |
| Шпинат | 300 г |
Масла, жиры
| Оливковое масло | 120 мл |
Овощи свежие
| Чеснок | 3 зуб. |
Орехи, семечки
| Кедровый орех | 120 г |
Сахар, мёд, соль
| Соль | 0,7 ч. л. |
Специи, пряности, добавки
| Перец черный молотый | 0,5 ч. л. |
Сыры
| Пармезан | 120 г |
Фрукты, ягоды
| Лимон | 1 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Шпинат | 300 г |
Положить листья шпината в кухонный комбайн.
Шаг 2
| Кедровый орех | 120 г | |
| Базилик | 150 г | |
| Чеснок | 3 зуб. |
Добавить обжаренные кедровые орешки, базилик и чеснок и взбивать несколько секунд.
Шаг 3
| Пармезан | 120 г | |
| Соль | 0,7 ч. л. | |
| Перец черный молотый | 0,5 ч. л. | |
| Лимон | 1 шт. |
Добавить тертый сыр, соль, перец, цедру и 1 ст. ложку сока лимона, взбить.
Шаг 4
| Оливковое масло | 120 мл |
Продолжая взбивать, влить тонкой струйкой оливковое масло.
Шаг 5
Примечание:
Если хотите, чтобы песто было густым, можно добавить в него только часть оливкового масла, пока не получите нужную консистенцию.