Соус из шпината, сливок и сыра

Name: Соус из шпината, сливок и сыра
Prep time: 9 min
Cook time: 45 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Чеснок; Базилик; Шампиньон; Оливковое масло; Шпинат; Сливки 35-40%; Крахмал кукурузный; Пармезан

Порции	4
Время	45 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Соусы
Способ	Классический

Соус из шпината, базилика, чеснока прекрасно подойдет к любой пасте.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,94 г

Жиры 22,52 г

Углеводы 4,29 г

Калорийность 250 ккал

и 3 нравится

50 добавили себе

Вам нужно

Грибы

Шампиньон

3 шт.

Зелень и листовые овощи

	Базилик	1 стеб.
	Шпинат	260 г

Масла, жиры

Оливковое масло

4 ст. л.

Молочные продукты

Сливки 35-40%

1 ст.

Мука, крахмал

Крахмал кукурузный

1 ч. л.

Овощи свежие

Чеснок

9 зуб.

Сыры

Пармезан

10 ст. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Чеснок	8 зуб.
	Базилик	1 стеб.
	Шампиньон	3 шт.

Мелко нарубить чеснок. Нарезать базилик и грибы.

Шаг 2

	Оливковое масло	4 ст. л.
	Шпинат	260 г

Налить масло в сковородку и нагреть на среднем огне. Потушить чеснок и базилик в течение минуты, а затем добавить грибы и шпинат. При необходимости добавить оливковое масло, шпинат должен полностью быть в масле. Готовить до полной готовности грибов. Затем снять с огня и слить всю жидкость. Всю смесь мелко нарубить ножом.

Шаг 3

	Сливки 35-40%	1 ст.
	Чеснок	1 зуб.
	Крахмал кукурузный	1 ч. л.
	Пармезан	10 ст. л.

В кастрюле нагреть сливки, чеснок,крахмал и сыр. Не переставая помешивать, чтобы все не подгорело. Как только появятся мелкие пузыри, снять с огня. Добавить шпинат и все перемешать.

Шаг 4

Подавать с любой пастой или макаронами.

Приятного аппетита!