Сальса верде
| Порции | 24 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Мексиканская кухня |
| Категория | Соусы |
| Способ | Классический |
Соус сальса верде из мексиканских зеленых помидоров томатильо с перцем чили, чесноком, лаймом и специями.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1.03 г
Жиры 0.26 г
Углеводы 3.87 г
Калорийность 19 ккал
Вам нужно
Бульоны
| Куриный бульон | 240 мл |
Временная папка
| Перец чили зеленый (консервированный) | 110 г |
Овощи свежие
| Лук репчатый | 0.5 шт. | |
| Помидоры (томат) | 680 г | |
| Чеснок | 2 зуб. |
Сахар, мёд, соль
| Соль | п/в |
Специи, пряности, добавки
| Кинза (семена) | 1 пуч. | |
| Кориандр молотый | 1 ч. л. | |
| Перец черный молотый | 0.2 ч. л. | |
| Тмин | 1 ч. л. |
Фрукты, ягоды
| Лайм | 0.5 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Помидоры (томат) | 680 г |
Бросить томатильо в кипящую воду и варить 5-7 минут.
Шаг 2
Снять с огня и переложить в блендер.
Шаг 3
| Куриный бульон | 240 мл | |
| Тмин | 1 ч. л. | |
| Кориандр молотый | 1 ч. л. | |
| Лайм | 0.5 шт. | |
| Чеснок | 2 зуб. | |
| Перец чили зеленый (консервированный) | 110 г | |
| Лук репчатый | 0.5 шт. | |
| Кинза (семена) | 1 пуч. | |
| Перец черный молотый | 0.2 ч. л. |
Добавить в блендер бульон (куриный или овощной), тмин, кориандр, сок лайма, измельченный чеснок, нарезанный чили, лук, кинзу и черный перец.
Шаг 4
| Соль | п/в |
Тщательно взбить. Приправить солью по вкусу.
Шаг 5
Хранить в холодильнике до подачи.