«ДОМАШНИЙ»МАЙОНЕЗ
| Порций | 6 |
| Время | 15 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Соусы |
| Способ | Классический |
Этот рецепт очень простой,майонез получается вкусный,воздушный,хочется лопать его ложкой просто так😋из указанного количества ингредиентов получается 200 грамм майонеза
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,78 г
Жиры 67,1 г
Углеводы 2,7 г
Калорийность 620 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Оливковое масло | 150 мл |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 0,5 ч. л. | |
| Соль | 0,5 ч. л. |
Соки, воды, напитки
| Лимонный сок | 5 ч. л. |
Соусы
| Горчица | 1 ч. л. |
Яйца
| Яичный желток | 3 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Яичный желток | 3 шт. | |
| Горчица | 1 ч. л. | |
| Сахар-песок | 0,5 ч. л. | |
| Соль | 0,5 ч. л. |
Желтки взбить с горчицей, сахаром и солью.
Шаг 2
| Оливковое масло | 150 мл |
Аккуратно, буквально по чайной ложке, добавить масло, не прекращая взбивать.
Шаг 3
| Лимонный сок | 5 ч. л. |
Когда масса станет однородной, можно смело добавить все масло. Хорошо взбить. Добавить сок лимона. Массу еще раз взбить. Если майонез покажется слишком густым, можно добавить немного холодной кипяченой воды.