Соус Каталина
| Порций | 10 |
| Время | 5 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Соусы |
| Способ | Классический |
Домашняя версия мексиканского соуса для салатов Каталина - из кетчупа с луком, медом, уксусом и специями.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,44 г
Жиры 35,94 г
Углеводы 25,59 г
Калорийность 416 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Оливковое масло | 240 мл |
Овощи свежие
| Лук репчатый | 0,5 шт. |
Сахар, мёд, соль
| Мёд | 60 г | |
| Сахар коричневый | 60 г | |
| Соль | 0,7 ч. л. |
Соусы
| Вустерский соус | 0,5 ст. л. | |
| Кетчуп | 120 мл |
Специи, пряности, добавки
| Винный уксус красный | 60 мл | |
| Паприка молотая | 1 ч. л. | |
| Перец черный молотый | 0,2 ч. л. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Лук репчатый | 0,5 шт. |
Крупно нарезать лук и положить в кухонный комбайн.
Шаг 2
Запустить комбайн, чтобы лук измельчился.
Шаг 3
| Кетчуп | 120 мл | |
| Винный уксус красный | 60 мл | |
| Мёд | 60 г | |
| Сахар коричневый | 60 г | |
| Вустерский соус | 0,5 ст. л. | |
| Паприка молотая | 1 ч. л. | |
| Соль | 0,7 ч. л. | |
| Перец черный молотый | 0,2 ч. л. |
Добавить кетчуп, уксус, мед, сахар, вустерский соус, паприку, соль и черный перец.
Шаг 4
Тщательно все перемешать.
Шаг 5
| Оливковое масло | 240 мл |
Продолжая перемешивать, влить оливковое масло тонкой струйкой.
Шаг 6
Перелить соус в банку с плотной крышкой.
Шаг 7
Хранить в холодильнике 1-2 недели.