Карри со сладким картофелем и нутом
| Порций | 5 |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Соусы |
| Способ | Классический |
Вкусное и ароматное карри из сладкого картофеля с помидорами, мутом, луком, кокосовым молоком и специями.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,06 г
Жиры 3,68 г
Углеводы 13,16 г
Калорийность 90 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Подсолнечное масло | 2 ст. л. |
Молочные продукты
| Молоко кокосовое | 60 мл |
Овощи свежие
| Картофель | 700 г | |
| Лук репчатый | 1 шт. |
Соки, воды, напитки
| Вода | 240 мл |
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
| Консервированные помидоры | 60 г | |
| Нут консервированный | 60 г |
Специи, пряности, добавки
| Карри | 2,5 ст. л. | |
| Корица | 1 ч. л. | |
| Тмин | 1 ст. л. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Лук репчатый | 1 шт. |
Мелко нарезать лук.
Шаг 2
| Картофель | 700 г |
Очистить сладкий картофель и мелко нарезать.
Шаг 3
| Подсолнечное масло | 2 ст. л. |
Нагреть масло на большой сковороде на средне-сильном огне.
Шаг 4
| Карри | 2,5 ст. л. | |
| Тмин | 1 ст. л. | |
| Корица | 1 ч. л. |
Положить в горячее масло лук и специи. Обжаривать около 3 минут, пока лук не начнет размягчаться.
Шаг 5
| Молоко кокосовое | 60 мл | |
| Консервированные помидоры | 60 г | |
| Нут консервированный | 60 г | |
| Вода | 240 мл |
Добавить сладкий картофель, кокосовое молоко, помидоры, нут и воду. Перемешать и довести до кипения.
Шаг 6
Убавить огонь и варить, не накрывая, пока карри не достигнет нужной вам консистенции.
Шаг 7
Подавать с рисом или лепешками.