Острый соус ладжан
| Порций | 10 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Соусы |
| Способ | Классический |
У этого острого соуса много названий и ещё больше рецептов.
В основе ладжана всего три ингредиента. Это чеснок, красный острый перец и растительное масло. Всё остальное зависит от Вашей фантазии и вкуса.
Традиционно ладжан подают к лагману, но будет вкусно и с мантами, и с борщом и даже с пельменями.
Готовить его очень просто, а выходит очень вкусно!
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,1 г
Жиры 18,44 г
Углеводы 15,85 г
Калорийность 232 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Подсолнечное масло | 100 мл |
Овощи свежие
| Перец красный острый | 150 г | |
| Чеснок | 200 г |
Сахар, мёд, соль
| Соль | 30 г |
Соки, воды, напитки
| Вода | 20 мл |
Специи, пряности, добавки
| Уксусная эссенция | 10 мл |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Перец красный острый | 150 г | |
| Чеснок | 200 г | |
| Соль | 30 г | |
| Вода | 20 мл | |
| Подсолнечное масло | 100 мл | |
| Уксусная эссенция | 10 мл |
Растираем кориандр
Шаг 2
Давим чеснок
Шаг 3
Добавляем красный перец
Шаг 4
Смачиваем водой
Шаг 5
Солим
Шаг 6
Перемешиваем
Шаг 7
Заливаем раскаленным маслом
Шаг 8
Наливаем уксус
Шаг 9
Перемешиваем
Соус готов! Приятного аппетита.