Мусс из баклажана 🍆
| Порций | 8 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Греческая кухня |
| Категория | Соусы |
| Способ | Классический |
Мусс из запеченных баклажан
Этот вкусный мусс приготовила впервые, по рецепту автора сайта @Vkusniiperchik , и очень благодарна за эту вкусноту 🌺 . На вторую часть мусса добавила несколько дополнительных ингредиентов, и он стал ещё вкуснее 🤤🤤🤤.
Этот вкусный мусс приготовила впервые, по рецепту автора сайта @Vkusniiperchik , и очень благодарна за эту вкусноту 🌺 . На вторую часть мусса добавила несколько дополнительных ингредиентов, и он стал ещё вкуснее 🤤🤤🤤.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,68 г
Жиры 0,8 г
Углеводы 5,83 г
Калорийность 33 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Укроп | 5 г |
Масла, жиры
| Оливковое масло | п/в |
Молочные продукты
| Йогурт греческий | 2 ст. л. | |
| Сметана 15% | 2 ст. л. |
Овощи свежие
| Баклажан | 2 шт. | |
| Чеснок | 1 гол. |
Сахар, мёд, соль
| Соль | п/в |
Соки, воды, напитки
| Лимонный сок | п/в |
Специи, пряности, добавки
| Перец черный молотый | п/в | |
| Специи для маринада | п/в |
Шаги приготовления
Шаг 1
Разогреть духовку до 180 градусов.
Шаг 2
| Баклажан | 2 шт. |
Баклажан 🍆 хорошо промыть, немного его прокатать скалкой с 4-х сторон. Проткнуть вилкой.
Шаг 3
| Чеснок | 1 гол. | |
| Оливковое масло | п/в |
Срезаем верхушку чеснока, и вместе с баклажанами кладём на противень. Немного сбрызгиваем маслом и отправляем в духовку до мягкости примерно на 25-30 минут. До готовности.
Шаг 4
Достаём из духовки, немного остужаем и ложечкой вынимаем мякоть баклажана и чеснока.
Шаг 5
| Йогурт греческий | 2 ст. л. | |
| Сметана 15% | 2 ст. л. | |
| Укроп | 5 г | |
| Специи для маринада | п/в |
Добавить греческий йогурт и сметану, а также укроп и перец со специями к баклажану и чесноку. Все пробить блендером до состояния пюре.
Шаг 6
| Перец черный молотый | п/в | |
| Лимонный сок | п/в | |
| Соль | п/в |
Добавить лимонный сок, немного соли по вкусу и хорошо перемешать до однородной массы. Накрыть пленкой и отправить в холодильник на час.
Шаг 7
Подавать можно к любому блюду, прекрасно сосчитается как с хлебом, так и с мясом, овощами.
Шаг 8
Приятного аппетита 😋