Конфитюр из острого перца эспелет 🌶
| Порций | 7 |
| Время | 1 час 1 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Соусы |
| Способ | Классический |
😉
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,87 г
Жиры 0,18 г
Углеводы 20,72 г
Калорийность 82 ккал
Вам нужно
Овощи свежие
| Перец болгарский | 600 г | |
| Перец красный острый | 3 шт. |
Сахар, мёд, соль
| Сахар коричневый | 150 г |
Соки, воды, напитки
| Лимонный сок | 25 мл |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Перец болгарский | 600 г | |
| Перец красный острый | 3 шт. | |
| Сахар коричневый | 150 г | |
| Лимонный сок | 25 мл |
😉
Шаг 2
Сладкий перец вымыть, очистить от зернышек. Нарезать произвольно.
Шаг 3
С острым перцем сделать то же самое. Лучше для этого использовать одноразовые перчатки.
Шаг 4
Измельчить блендером оба вида. Без фанатизма, важно, чтобы остались мелкие кусочки.
Шаг 5
Сахар смешать с соком лимона и 3-мя ложками воды. Подогреть на среднем огне до полного растворения сахара.
Шаг 6
В получившийся сироп добавить измельченные перцы. Довести до кипения, снять пену Затем варить на медленном огне в течении 45-50мин
Шаг 7
Очень вкусно с сыром, с птицей, с мясом на гриле. Можно также смазать курицу перед тем, как отправить ее на вертел.